Девет причини за ядене на яйца (3-то ми е любимо)
Споделете страницата
Яйцето съдържа всички хранителни вещества, необходими за превръщането на една клетка в една мацка.
Пълна, жива мацка, със своя скелет, вътрешности, очи, кръв и дори пера и клюн !
Без няма външен принос различно от малко кислород, преминаващо през черупката.
Не е ли невъобразимо ?
Как природата постига това чудо ?
Само от бялото и жълтото насамо един яйце, което би могло да се окаже в тиган, за да се получи едно пържено яйце ?
Лично аз, колкото и пъти да го повтарям, просто не мога да свикна.
Но ако попитате диетолог, той ще ви обясни това не е толкова изненадващо.
Защото яйцето е наистина най-пълноценната храна, която има.
Всички протеини
Яйцето се счита за перфектната храна от СЗО (Световната здравна организация) и ФАО (Организация за прехрана и земеделие) по отношение на съдържание на протеин.
Всички незаменими аминокиселини присъстват в яйцето и в идеалните пропорции. Това означава, че бихте могли да живеете перфектно, като ядете яйца като единствен източник на протеин.
И няма да имате риск от дефицит.
Добрият прием на протеини ви помага да увеличите мускулната маса [1], да загубите телесни мазнини [2], да намалите кръвното налягане [3] и да укрепите здравето на костите [4].
Душ от витамини
Едно яйце съдържа витамин А, В2, В5, В6, В9, В12, D, Е и К.
Това е една от най-пълноценните храни с витамини.
Много холин
Жълтъкът на едно яйце съдържа 100 mg от холин.
Холинът е хранително вещество, пренебрегвано до голяма степен от широката общественост, но което е напълно важно.
Той играе основна биологична роля като донор на метилови групи и служи като предшественик на S-аденозилметионин (вещество, често използвано за лечение на остеоартрит).
По-голямата част от населението не получава достатъчно холин. Специалистът Стивън Зейсел каза:
" Неотдавнашен анализ на данни от NHANES 2003-2004 разкри, че при деца (с изключение на най-малките), мъже, жени (включително бременни жени) средният прием на холин е доста под нивата. [5] "
Яденето на яйца може да отстрани този дефицит.
Добри мазнини
Едно голямо яйце съдържа 5 грама добри мазнини.
И накрая, всъщност качеството на тези мазнини зависи преди всичко от начина на отглеждане и хранене на кокошките.
Днес много често градските жители си въобразяват, че една добра кокошка трябва да се отглежда на зърно и по-специално на царевица.
Това е ерес.
Кокошката е всеядна: макар да няма зъби, добре е известно, тя обича месо, червеи, насекоми от всякакъв вид, които ще намери в земята, ако поне я оставим да се разхожда на открито. Тя също ще яде трева, листа.