DeutschlandRadio Berlin - Храна - Свинското табу в исляма
В Стария завет за свинете (и някои други животни) е написано: „Не ви е позволено да ядете месото им или да докосвате труповете им; те са нечисти за вас“. (Левит 11: 8) И Коранът казва: „Той ви е забранил само месо от мъртви животни, кръв, свинско и месо, за което е призовано същество, различно от Бог“. (2-ра сура, стих 174) Но защо, за бога, прасето се е направило толкова непопулярно в две световни религии? Първата и най-проста причина обикновено се дава, че прасето е нечисто, защото се потапя в собствената си мръсотия. Съвременният опит за обяснение е, че заповедта е прикрита мярка за профилактика на заболяванията, тъй като свинското месо често съдържа трихинели.
И двата аргумента са лесно оборими. Точка 1: Прасетата се държат „нечисти“ само ако ги принудим да го направят. Прасетата нямат потни жлези, така че се нуждаят от вода или кал, за да се охладят - особено когато е горещо. Само при най-тежката спешност те действително се търкалят в собствените си екскременти. Точка 2: Други домашни животни, като говеда, овце и кози, също предават опасни болести (като туберкулоза, бруцелоза, болест на луда крава или антракс) и въпреки това консумацията им не е забранена. Повечето патогени могат да станат безвредни чрез достатъчно нагряване. Ако всичко беше свързано със здравето, Аллах и Яхве първо щяха да забранят консумацията на сурово месо. Но те не го правят. Така че зад него трябва да има нещо друго.
Истинската причина е: Свинята е твърде зле адаптирана към климата и околната среда в Близкия изток. Нуждае се от вода, сянка и гори, където може да търси жълъди, гъби, бръмбари и бели ливади. Както показват археологическите находки, всичко това е съществувало в предхристиянските времена в Близкия изток и по това време хората са отглеждали и ядели прасета като нещо разбираемо. Но когато горите намаляха, почвата изсъхна и водата стана по-оскъдна, прасето загуби своята екологична ниша и се превърна в конкурент на храна за хората: сега трябваше да се храни, ако животното трябваше да бъде месо. За разлика от говедата, овцете и козите, свинете не са преживни животни и следователно могат да направят много малко с трева, листа или дори кора на дървета.
И най-вече: водата беше станала ценна. Трябва ли да се остави на свинете да се валят? Би било неразумно, особено след като прасетата не предлагаха друга употреба освен месото, което сега се купуваше на висока цена - за разлика от говедата, козите и овцете, които осигуряват мляко или вълна. И тъй като човечеството тогава не е било по-различно от днешното, трябваше да се приеме божествен закон, който да ограничи ирационалността и похотта за свинско месо. слава Богу.