Детско затлъстяване нова епидемия, нови въпроси
1 Бившият професор по физическо възпитание и бивш професор по образователни науки, Жорж Вигарело, след като е ръководил научния съвет на Националната библиотека на Франция от 2000 до 2008 г., е директор на изследванията в École des Hautes Etudes en social science (EHESS). Неговата работа се фокусира върху представянията и практиките на тялото. Той е редактор заедно с Ален Корбин и Жан-Жак Кортен „История на тялото“, в три тома, публикуван в Seuil (2005-2006). Наскоро създадени, Histoire de la beauté, Париж, Point Seuil, 2007, и Les métamorphoses du gras, histoire de l'obesité, Париж, Seuil, 2010.
2 J.G.-S. - В последната си книга „Метаморфозите на мазнините, история на затлъстяването (праг)“ вие описвате синдрома на затлъстяването, който завладява всички държави от две десетилетия, включително западните страни, като „епидемичен феномен“. Можете ли да ни кажете какво имате предвид под тази дума и да разясните по-подробно детското затлъстяване? ?
3 Г.В. - Епидемично явление съществува от момента, в който една и съща патология засяга едновременно „много голям брой хора“, за да използваме израза на Littré. Точно това се случва със затлъстяването днес. Проучванията потвърждават скорошен и удивителен растеж на болестта: 1,2 милиарда души по света през 2005 г. са с наднормено тегло, 400 милиона са със затлъстяване [1], 700 милиона се очаква да бъдат през 2015 г. [2]. Разпространението нараства във Франция по отношение на затлъстяването от 5,5% от жителите през 1992 г. на 12,4% през 2006 г. и 14,5% през 2009 г. [3], докато през 1980-те - 1990 г. е било стабилно. По-поразително е в Съединените щати, като се удвоява за 20 години, между 1980 и 2000 г., до такава степен, че през 2000-те две трети от възрастните американци са или със затлъстяване, или с наднормено тегло [4]. Следователно това наблюдение от следователи във Франция, извършващо цялостна и точна оценка на всеки три години:
4 "От около 20 години в света бушува нова епидемия, нарича се затлъстяване и Франция не е пощадена. С хората, страдащи от наднормено тегло, стигнахме до 20 милиона души, засегнати от този проблем [5]. "
5 Проучванията потвърждават констатацията за деца, като всички отбелязват бързо ускоряване на нарастването на разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването: от 0,2% през 70-те години, през 2010 г. това е било 2% годишно, или с 400 000 повече наднормено тегло или затлъстели млади Европейци всяка година. Затлъстяването засяга почти всяко шесто дете във Франция, два пъти повече от преди десет години. Към 1966 г. има само 4-5% от децата със затлъстяване. Тази цифра се увеличава през 2010 г. до 16 и 18%, явление, което е още по-тревожно, че близо две трети от затлъстелите деца ще останат затлъстели през целия си живот, което може да намали продължителността на живота им с няколко години.
6 J.G.-S. - Ясно ли е оценено това явление ?
7 Г.В. - Да, изчисляването на ИТМ (индекс на телесна маса): тегло, разделено на височина на квадрат, статистически индекс, използван за оценка на наднорменото тегло и затлъстяването за възрастни, не може да бъде валиден тук. Индекс, от друга страна, е разработен специално за деца, като се вземат предвид възрастта и пола. ИТМ на телесното тяло на децата (или възрастовия ИТМ) помага да се определи дали едно дете е с „наднормено тегло“ или „вероятно е с наднормено тегло“. Полученият ИТМ се интерпретира според специфични криви. Що се отнася до проучванията, те са редовни, статистически, провеждани от институции, признати от всички.
8 J.G.-S. - Какви са рисковете от затлъстяване ?
9 Г.В. - Многобройни и отдавна известни. Да се каже много бързо и разхвърляно: високо кръвно налягане; повишаване на триглицеридите (мазнини в кръвта), като по този начин увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания; диабет; проблеми със ставите (например коленете), които в крайна сметка ще ограничат спортните дейности; синдром на сънна апнея (за много затлъстели деца), което води до лош сън и сънливост през деня, което може да доведе до лошо обучение в училище, като намали способността за запомняне и внимание. Накрая "почти линейна" връзка между смъртността и индекса на телесна маса [6].