Детска лека диета)

За храненето на децата може да се каже толкова много, че то може да се превърне в безброй статии в блога. Работя по много! От допълващи храни и BLW (Baby Led Weaching), до боравене със зеленчуци/плодове, боравене с мляко/млечни продукти, боравене със сладкиши, хранене в случай на заболяване (диария, гадене, болки в стомаха, хрема и др.) И др.

Храненето на децата е много важно за мен, особено защото аз самият имам две деца и съм точно в средата на всичко. Знам притесненията, чувствата, радостите, нервните предизвикателства, несигурността, въпросите и гнева, защото много чудесни съвети от специалисти по хранене не работят за мен. Очаквайте с нетърпение да получите отговори на вашите въпроси. Ако на вашия въпрос (все още) не е отговорено, моля, свържете се с мен.

В тази статия в блога бих искал накратко да обобщя най-важните съвети. Всички съвети тук са насочени към деца над една година. Децата след първия си рожден ден могат/трябва/да имат право да се хранят нормално с нас, възрастните - при условие, че готвите по подходящ за децата начин и например пропускате сушени/пушени продукти. Децата се нуждаят от по-малко сол или като цяло от по-фина подправка на храната.

1. ГОТВАЧ.

The Основите на здравословното и разнообразно хранене се установяват в детството поставени. Навиците се утвърждават: Всеки обича да си спомня за преживяванията от собственото си детство - домашните кнедли с хаш в Urlioma, палачинките при баба, вкусният аромат по време на Коледа, когато в календара пише печене на бисквитки и т.н.

След като родителите ви са сготвили, за вас ще бъде важно да храните децата си добре и да им създавате усещането да се хранят заедно. Ако родителите ви не са готвили, може да почувствате нужда да готвите сами, защото те сами не са го опознали и ако тази нужда все още не е налице, опитайте. Никога не е късно да имате нови, красиви преживявания. Давате на детето си едно от най-важните неща за настоящия и бъдещия му живот. здраве!

Самото готвене предлага много предимства. Можете да изберете всичко, което влиза в чинията ви и след това във вашето тяло. Можете сами да определите количеството сол, маслото (възможно най-високо качество, което не е така при крайните продукти), всички подправки (предпазва от прекалено подправяне), зеленчуците (пресни, органични, онези, които наистина вкусват). Децата виждат как се използват и обработват пресни съставки и между другото не всяко хранене съдържа много захар или заместители на захарта, както и други непроизносими/неизвестни/сложно звучащи съставки. (Идея за бърза рецепта, популярна сред децата: каша от просо или хлебчета с просо)

2. "ДОВЕРЕТЕ СЕ НА ДЕТЕТО И НЕ ИЗПЪЛНЯВАЙТЕ НАЛЯГАНЕТО!"

О, да, този момент е невероятно труден. В някои дни е супер лесно, а в други дни е наистина трудно и притеснението или собственото ви нетърпение са по-силни. Това е добре! Ти си само човек.

Донякъде остаряло, но добро проучване идва от Клара Мари Дейвис. Тя пусна малки деца от басейн сами натурални, непреработени храни изберете и установихте, че Децата са избрали интуитивно кои хранителни вещества са им необходими. Всички деца се развиват според възрастта си и нямат симптоми на дефицит.

Разбира се, към това проучване трябва да се подхожда предпазливо, тъй като а) децата са били много малки, б) предлаганите храни са били напълно естествени и т.н. Но все пак намирам, че е ценно, защото показва, че децата знаят много добре от какво имате нужда и кога. При условие че децата знаят естествени, необработени храни.

Ако едно дете дори не знае какъв е вкусът на една ябълка, защото някога е получавало ябълки само от буркана или ако детето не познава броколи без готови сосове, то не може да избере нито едното, нито другото. Важно е още от самото начало на децата да се предлага всичко възможно най-естествено в различни форми.

Тогава детето ви определено ще знае от какво се нуждае и ако това е само ориз в продължение на дни, може да има твърде много слуз в тях (напр. Ако има чести настинки) и да иска да го евакуира, без да натоварва храносмилането.

Колкото и да е трудно: Запази спокойствие! Готвите и носите страхотна храна на масата, НО детето ви определя какво и колко от него да яде. (Може да се интересувате и от статиите на тема „Диета и хранително поведение“ и „Теория на зададените стойности или ефектът JOJO“)

3. БЕЗ КРАЙНИ ПРОДУКТИ или МИКРОВЪЛНОВА ХРАНА

Моля ви, в интерес на здравето на вашето дете: въздържайте се от готови продукти и микровълнова храна! Казвам това много ясно и строго нарочно.

Знам тези оправдания: „Като работеща жена нямам време.“ „Децата така или иначе не ядат.“ „Защо да се бия със себе си, съпругът ми също предпочита готова пица.“ „Не мога/не искам да готвя. " Както и да е, купувам само готови продукти, които също съдържат витамини, съдържат малко сол и т.н. "

И познай какво? Готвенето се нуждае от време само в началото, ако не сте свикнали. Има много лесни, бързи рецепти и всеки може да готви. Разгледайте моите рецепти. Направете го възможно най-лесно за себе си. Гответе в големи количества и ги затопляйте вечер на котлона (не в микровълновата).

Сварете голяма тенджера просо - след като направите ризото с просо с него - нарежете малко зеленчуци на малки парченца, задушете и смесете с просото, поръсете с пармезан, сервирайте - готово.
На следващия ден добавете яйце и малко сирене към останалото, разбъркайте го и плеснете хайвера върху лист за печене - печете 15 минути при 180 ° C - готово.
Кускусът също е много бърз и се смесва с нахут и някои нарязани зеленчуци (евентуално на пара) имате пълноценно хранене.
Можете да готвите супи в големи количества, да добавяте малко зеленчуци, печен грах и т.н.
Пастата е готова за 10 минути, подправя се домати и се задушава между тях - поръсва се с пармезан или се смесва с леща - готово. (Рецепта за бърза паста: цветни тестени изделия)

4. НЕ ГЛЕДАЙТЕ ТВ, МОБИЛЕН ТЕЛЕФОН или ЧЕТЕТЕ, докато се храните

Хранете се семейно, не бързайте, водете разговори за деня, съзнателно се наслаждавайте на храната в комфорт. Телевизорът, мобилният телефон или вестник са доста досадни. Нямаме мобилен телефон, докато се храним, не го вдигаме, когато звъни. Затова даваме добър пример - храненето заедно е важно и приятно. И без това трябва да имате времена без мобилен телефон или телевизор.

5. НАМАЛЕТЕ ЗАХАРА

Захарта е вредна за здравето на вашето дете!

В Западните диетолози смятат бялата захар за грабител на хранителни вещества, отслабва костите и зъбите и унищожава здравата чревна флора, което от своя страна отслабва имунната система на вашето дете. В TCM, захарта отслабва цялото тяло, овлажнява и охлажда. Въпреки това ЕСТЕСТВЕНИЯТ сладък вкус според TCM е важен, тъй като в малки количества укрепва стомаха и далака, т.е. храносмилането, подхранва и хармонизира тялото.

Идеално е да приготвяте торти и други десерти сами със сурова или цяла тръстикова захар. Можете да намалите количеството захар, посочено в рецептата, с ¼ наполовина, без да губите вкуса си. Децата по-специално няма да забележат разликата, защото вкусовите им рецептори все още са много фини. Помогнете да го запазите по този начин!

В противен случай имате само: НАПРАВЕТЕ СЕНСИБИЗИРАНЕТО НА СРЕДАТА! Захарта е вредна за децата и така или иначе се консумира достатъчно в наши дни. Единственото, което остава да направите, е да ограничите максимално консумацията на захар. Няма смисъл да го забраняваме, защото тогава сладките стават наистина интересни. По-важно и по-добре е да се научите как да се справяте добре с децата и да се уверите у дома, че сладките са изключение.

Печете сладкиши без захар!
Правете бисквитки без захар!
Не купувайте сами сладки за децата си!
Не яжте сладки сами пред децата!
Не носете сладки със себе си, когато сте поканени от деца! Популярни алтернативи са книгите на Pixie, занаятите, колите, сапунените мехурчета и др.
Обяснете на децата си, че яденето на сладкиши през цялото време ги разболява - едно парче торта е достатъчно, две са твърде много. Например, можете да кажете: "Захарта разбива мускулите и искате да станете големи и силни, нали?"
Ето две сладки рецепти без захар: вкусни бисквити или сладкиши без захар, но сладки и вкусни.
Прочетете и статията ми в блога за захарта.

6. Разни

С много други важни съвети се занимавам по-подробно в отделни статии. Тук само накратко и по същество:

Предложете на детето си топла закуска (освен всичко друго укрепва имунната система)! (Идея за рецепта: овесена каша)
Не давайте краве мляко всеки ден (алтернативи са ориз, овес, бадем, мляко от спелта БЕЗ добавена захар)!
Предлагайте много плодове и зеленчуци в готвена и винаги сурова форма!
Намалете ястията с хляб! (Можете да намерите информация за хляба тук.)
Правете паузи между храненията, за да дадете на тялото време за смилане.
Уверете се, че получавате достатъчно упражнения - можете да намерите повече информация за това в статията в блога: Преместено от бебешки крака.

В ЗАКЛЮЧЕНИЕ:

За развитието на децата са важни хранителна диета, достатъчно упражнения и достатъчно време за игра, бягане, почивка и „бъди”, за да растете здрави. Тялото и душата на детето са много по-чувствително свързани в мрежа, отколкото си мислим.

И за ВАС: Давате всичко от себе си, ако готвите и сте добър пример за подражание по отношение на пресни, сезонни плодове и зеленчуци, ниско съдържание на захар/сладкиши, без готови продукти и спокойствие.

Ако имате въпроси, моля свържете се с мен! Радвам се и на коментарите:).

Интересна литература:

Информационни брошури можете да поръчате от Федералното министерство: