Детска храна - Не се нуждае от дете - Stiftung Warentest
съдържание
Наденичка с лице, детско мляко или плодове: пазарът на детска храна нараства. Те често са излишни - и обикновено доста скъпи.
Когато лицето на наденица се усмихне, очите на децата светват. Наденицата с мотив е класиката сред детските храни. Предлагат се и във формата на мечка, понякога забавен анимационен герой се развява от опаковката. Симпатичният дизайн е добре приет: Данните за продажбите на детски колбаси се увеличиха с огромните 13 процента през 2010 г., като общо около 70 милиона евро бяха продадени от производителите на такива продукти.
Но хранителната индустрия не е насочена само към най-младите, когато става въпрос за колбаси. Дори тези, които са навън в аптеката, бързо ще забележат: Сега производителите са открили родителите на деца от една до три години като целева група. Млечни десерти, плодови барове или меню за малки деца запълват рафтовете. При големите производители на бебешки храни продуктите за малки деца вече представляват до една пета от продажбите. Индустрията предполага, че продажбите в този сегмент ще се удвоят повече от 80 милиона евро в момента.
Млякото го прави
Млечните продукти за най-малките са особено популярни сред клиентите. Германските граждани харчат за него около 165 милиона евро всяка година. През изминалата година всяко трето домакинство купи детско кисело мляко и кварк. Хубаво за индустрията, но лошо за портфейла: Тъй като повечето храни за деца са излишни, относително скъпи - и тяхната рецепта понякога е изненадващо неподходяща за деца (вижте примери за малки деца и детски храни).
Федералната служба възразява срещу млякото за деца
Един от наистина големите двигатели на продажбите е детското мляко. Предлагат се готови за пиене или като прах за смесване, на литър за горди 1,69 евро или 1,82 евро. Доставчиците твърдят, че детското мляко е по-добро и дори по-здравословно от кравето. Федералната служба за оценка на риска (BfR) и Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL) обаче го виждат по различен начин. Последният току-що се е оплакал от 15 такива продукта. Аргументът: съставът им не е адаптиран към нуждите на малките деца (вж. Примери за храна на малки деца).
Производството на BVL срещу производителите в момента продължава. Целта на органа: Производителите трябва да променят рецептата, да извеждат продуктите от пазара или вече да не ги рекламират като особено подходящи за деца. Не е предвидимо обаче дали и кога ще изпълнят изискванията. Според BVL евентуален съдебен процес може да отнеме време. Дотогава продуктите вероятно ще останат непроменени на пазара.
Критиката към детските храни не е нищо ново: Германското общество по хранене отдавна не препоръчва да ги купувате. А Изследователският институт за детско хранене (FKE) също оценява няколко пъти голяма част от офертата като излишна. Центровете за консултации на потребителите и потребителската организация за хранителни продукти също са критични. Stiftung Warentest тества детски млечни продукти през 2000 г., избрани детски храни през 2004 г. и зърнени храни за деца през 2008 г. Резултатът винаги е бил един и същ: детските храни често са твърде сладки, твърде мазни или прекалено солени и по-скъпи от сравними продукти.
За деца, но не е подходящ за деца
Въпреки това 40% от германските потребители смятат, че детските храни са съобразени със специалните нужди на най-малките с оглед на съдържанието на сол, захар и мазнини. Това е резултатът от представително проучване на Федерацията на германските потребителски организации.
Ако погледнете рекламните обещания, дадени от производителите, това не е изненадващо: „Здраве плюс за фазата на растеж“ или „Ежедневният принос за здравословно хранене“ са изкушаващи за закупуване. Същото се отнася и за факта, че много продукти за деца са обогатени с няколко витамини и минерали: например плодовите барове съдържат витамин Е за защита на клетките, а детското мляко съдържа много желязо за насърчаване на образуването на кръв. Но наистина има смисъл?
Да вземем за пример детското мляко: Експертите препоръчват общо 300 милилитра мляко и млечни продукти за малки деца всеки ден. Ако родителите изцяло заменят това с детско мляко в потомството си, ще им липсва ценен калций. Тъй като детското мляко също обикновено се добавя с витамини и минерали, приемът на желязо, витамини С и Е се увеличава с около 50 процента, според BfR. Експертите виждат това критично. Приемът на хранителни вещества е трудно да се контролира с обогатени храни. Има все повече доказателства, че добавените витамини във високи дози могат да имат неблагоприятни ефекти за дълъг период от време.
Витамини в мини колбаса
Производителят на колбаси Stockmeyer също обогатява своите мини колбаси от черен дроб и мини салам с витамини. Това изглежда работи. Продуктите на Ferdi-Fuchs представляват над 40% от продажбите в Kinderwurst. Основните хранителни проучвания през последните години обаче показват, че децата в Германия обикновено са добре снабдени с витамини - само с няколко изключения. И тези дефицити се дължат на небалансирана диета. Тъй като особено по-големите деца не ядат достатъчно зеленчукови продукти като зеленчуци, плодове или пълнозърнест хляб.
Между търсенето и офертата
Наденицата, от друга страна, е много популярна сред момичетата и момчетата. Нашата извадка обаче показва, че детските колбаси често се предлагат като салам или намазани колбаси, и двата вида са мазни сортове. Поне и двата детски салам в примера по-долу са с намалено съдържание на мазнини. Но би било по-добре да предлагаме наистина нискомаслени сортове като пуешки гърди или варена шунка без укрепления, особено за деца.
Друг недостатък на салам: Поради начина, по който е направен, той съдържа много сол. Дори детското кисело мляко не съдържа автоматично по-малко захар от аналога му за възрастни. Резултатът: децата свикват както със сладкия вкус, така и със соления. Тези предпочитания често са крайъгълният камък на дългосрочните нездравословни хранителни навици.
Бакшиш: От десетия до дванадесетия месец от живота децата могат да бъдат запознати с храненето на възрастните. Не е необходима наденица с лице. Смайлик, направен от резенчета ябълки и банани, също предизвиква апетита на малките.
Тази статия е полезна. 169 души смятат, че това е полезно.