Детоксът, нека се доверим на тялото си! Yum асоциация
4 ноември 2018 г.
След период, в който сме се наслаждавали пълноценно и диетата ни не изглежда добре, може да се изкушим да върнем телата си "в релси" с "детокс". Но наистина ли е безопасно за здравето? Какъв е принципът на този метод? Ефективно и необходимо ли е ?
Екипът на Miam се опитва да отговори на вашите въпроси чрез тази статия.
Принцип на детоксикация:
Терминът "детоксикация" означава премахване на токсичната природа на даден елемент. Детоксикацията е по някакъв начин естествено пречистване на тялото, което позволява да се защитят функциите на нашия организъм, за да се възстановят нормалните функции.
Защо тялото ни се детоксикира ?
Нашата организация постоянно се сблъсква с токсини, или ендогенни (произведени от самия организъм: холестерол, урея, лактат и др.), или екзогенни (осигурени от нашата диета или от външни замърсители). Следователно той трябва непрекъснато да се отървава от това преливане на отпадъци.
Различните органи работят, за да "прочистят" тялото ни. Това са отделителните органи и по-специално черния дроб, червата и бъбреците. Те дават възможност за евакуация на токсините от тялото, присъстващи в храната (пестициди, нитрати, тежки метали, консерванти), но също така и в лекарства или дори такива, произведени от тялото (например в случай на стрес организмът произвежда свободни радикали).
Отделните органи за детоксикация:
Червата
Червата има a лигавица (стенна облицовка), която позволява на някои хранителни вещества да преминават и блокират усвояването на токсични остатъци (патогени, бактерии, вируси и др.). В този орган се абсорбират по-голямата част от хранителните вещества.
Когато червата не е здрава, тя става по-малко селективна и може да пропусне тези токсични остатъци, което засяга нашето тяло, което може да доведе до определени възпалителни реакции.
Черен дроб
След като хранителните вещества са усвоени от червата, черният дроб играе важна роля в процеса на детоксикация. Това е основното пречистващо растение на организма: то преработва повечето чужди за него молекули и непрекъснато филтрира кръвта. Тук е детоксикация на черния дроб.
Всъщност клетките, които го съставят (хепатоцити) позволяват да трансформират токсините и по този начин да ги елиминират от тялото. Този процес на елиминиране протича в три фази:
Фазите на функционализация и на конюгация правят възможно трансформирането на токсичните молекули в други химични форми и правят молекулите водоразтворими (разтворими във вода) и могат да се транспортират чрез бъбречни и жлъчни пътища и др.
Тези промени освобождават свободни радикали (агенти, които окисляват тялото), които се неутрализират от антиоксидантите в тялото. Те се осигуряват от микроелементи, които трябва да присъстват в достатъчно количество в организма, за да протече детоксикацията правилно.
Фазата на солюбилизация. Водоразтворимите молекули ще се транспортират в тялото, докато бъдат елиминирани от бъбреците, жлъчката, чрез изтичане или от потта.
Бъбреци