Детоксикация на бъбреците за 7 дни Какво трябва да ядете, за да детоксикирате органа - FOCUS Online
Какво го унищожава - и какво го защитава
Лошата диета, замърсителите от околната среда и остатъците от лекарства натоварват бъбреците. Време е да дадете на филтърните органи една седмица да се регенерират. На какво трябва да обърнете внимание и как можете да опознаете благоприятен за бъбреците начин на живот с него. С рецепти за всеки ден.
Когато става въпрос за детоксикация и облекчение, мнозина мислят първо за черния дроб. Това със сигурност е правилно. Често обаче се пренебрегва, че нашите бъбреци също правят невероятни неща по отношение на изхвърлянето на вредни вещества и са жизненоважни. Те почистват над 1000 литра кръв на ден с помощта на малки филтри, така наречените нефрони.
По този начин те филтрират уреята, фосфатите, токсините и остатъците от лекарствата, образуват урина и изхвърлят замърсителите от тялото. Въпреки това, филтърните органи на около осем милиона германци са постоянно претоварени и бъбречната функция вече е нарушена. Основната причина е нашият начин на живот с неправилна диета, произтичащото от това затлъстяване, високо кръвно налягане и диабет.
Храни, които са особено тежки за бъбреците
Основно бързата храна, много мазнини и захар могат да натоварят бъбреците ни. Съставките, които са особено важни:
Трапезна сол: Бъбреците трябва да измият излишната сол от кръвта. Твърде много сол в храната, т.е. повече от дневната препоръка от шест грама, затрупва филтърните органи. В заведенията за бързо хранене и готовите ястия има много сол, но също и наденица и сирене.
фосфат: Минералът служи като стабилизатор и сгъстител и се добавя към много храни под Е номера от 338 до 341, 343, 459 до 325. Особено колбасите, но също така и колата и топеното сирене, съдържат фосфат. Той подчертава бъбреците и подпомага калцификацията на съдовете.
протеин животно Произход, Особено месо: Ако бъбречната функция вече е донякъде ограничена, твърде много протеини могат да ви дадат допълнителен стрес. Като насока: не повече от 1,5 грама протеин на килограм телесно тегло, повече може да стресира бъбреците.
Пурини: Карантията, месото и колбасите съдържат, наред с други неща, пурини, които се метаболизират в пикочна киселина в организма. Пикочната киселина трябва да се филтрира през бъбреците и да се отдели с урината. Бъбреците обаче не могат да се справят с прекомерното предлагане на пикочна киселина. Пикочната киселина кристализира, тези кристали могат да се събират в бъбреците и да образуват камъни в бъбреците. Между другото, повишеното ниво на пикочна киселина и твърде много животински протеини също са отговорни за дисбаланса на киселини и основи в организма. Настъпва подкисляване и това също натоварва бъбреците.
Трябва да имате предвид това, когато почиствате и детоксикирате бъбреците
Следователно храните, които съдържат много от тези вещества, трябва поне да бъдат намалени по време на 7-дневната детоксикация на бъбреците. Десетте най-важни правила:
Детоксикация на бъбреците 1 ден
Сутринта: Билков чай на вкус, пълнозърнест хляб с нискомаслен кварк, подправен с прясно смлени семена от ким, червен пипер, куркума
По обяд: Паста за моркови с тесен лук и кедрови ядки. За целта пригответе пълнозърнестите тестени панделки, докато омекнат, задушете морковите и лука в малко шафраново масло по време на готвене, след това изпечете кедровите ядки и ги добавете. Смесете всичко на голямо блюдо, подправете с пресни билки като магданоз, изсипете няколко мазилки рикота отгоре.
вечерта: Зеленчуци на фурна За целта измийте сладките картофи, чушките, лука, чесъна, картофите, патладжаните (изберете според вашия вкус), нарежете на ивици и поставете върху тава, намазана със зехтин, печете на 200 градуса, подправете с пресни билки, например розмарин. Ако това е твърде сухо за вас: Подправете обезмасленото кисело мляко с чесън и пресен копър и го използвайте като потапяне.
Между тях/лека закуска
Пълнозърнести сладкиши, като сусамов геврек, без сол се ронят
Зеленчуково смути зелено, например с кальраби и краставици, вода
Сок от един прясно изцеден лимон, разреден с чешмяна вода
Бъбреци чисти ден 2
Сутринта: Мюсли от овесени ядки, малко ленено семе, плодове и обезмаслено кисело мляко, билков чай
По обяд: Макаронена салата със сушени домати и портокали. Пригответе макаронени изделия като фарфале или пене на хапка, нарежете сушените на слънце домати и филирайте портокал. Сервирайте доматните ленти и портокаловите филенца с малко зехтин, накълцайте пресния магданоз или кервиз и подправете дресинга с тях, добавете фин плодов оцет на вкус, смесете с пастата.
вечерта: Домати и краставици с моцарела, ароматизирани с висококачествен зехтин и пресен босилек, поднесени с пълнозърнест хляб
Между тях/лека закуска
Пълнозърнести сладкиши, като сусамов геврек, без сол се ронят
Оранжево-червено смути, например с горски плодове, портокал и морков, вода
Сок от един прясно изцеден лимон, разреден с чешмяна вода
Бъбреци чисти 3 ден
Сутринта: Пълнозърнест хляб с крема сирене от козе или овче мляко, подправен с пресни билки на вкус, като див лук
По обяд: Птичи пържола със зеленчуци червен пипер (червени, жълти и зелени чушки, лук, малко заквасена сметана) и ориз
вечерта: Apple Crumble. За целта обелете тръпчивите ябълки, нарежете на филийки и поставете в леко намазана с масло форма за печене. Полейте със сока на един лимон. От 100 грама пълнозърнесто брашно, шепа овесени люспи, 80 грама кафява захар и точно толкова масло, щипка канела, омесете ронлива смес и я поръсете върху ябълките, печете във фурната на 200 градуса.
Понякога/лека закуска
Пълнозърнести сладкиши, като сусамов геврек, без сол се ронят
Зелено зеленчуково смути, например с банан, краставица, зелена салата, оризово мляко
Сок от един прясно изцеден лимон, разреден с чешмяна вода
Нашите PDF ръководство ви показва как можете успешно да отслабнете с воля, ритуал и силата на мисълта.
Бъбреци чисти ден 4
Сутринта: Мюсли със сезонни плодове или ябълки, елда на люспи, овесено мляко
По обяд: Италианска салата за хляб. За целта нарежете чиабата на филийки, разделете я на кубчета с размер на хапка, втрийте нарязана скилидка чесън и навлажнете малко зехтин, препечете за кратко на лист за печене във фурната. Междувременно нарязваме доматите, краставицата и лука за салатата и поставяме в голяма купа. Пригответе винегрета от зехтин, балсамов оцет и много пресни билки на вкус, смесете със зеленчуците. Оставете хляба да се охлади за кратко, сгънете в салатата и се насладете.
вечерта: Зеленчукова супа (минестроне). Пригответе зеленчуков бульон от зеленчуци на вкус - боб, тиквички, моркови, копър, целина - първо задушете зеленчуците в зехтин, след това залейте с малко вода. Подправете с дафинов лист, босилек и щипка сол (не повече). Точно преди готвене, разбъркайте шепа супа юфка.
Понякога/лека закуска
Пълнозърнести сладкиши, като сусамов геврек, без сол се ронят
Смути червено, грубо със сезонни плодове и банан, вода
Сок от един прясно изцеден лимон, разреден с чешмяна вода
Бъбреци чисти ден 5
Сутрин: бъркани яйца от две яйца, залейте с кубчета домат, подправете с пресни билки, с пълнозърнест хляб
По обяд: Ризото с радикио. За целта задушете ориз от ризото в зехтин, добавете ситно нарязани на кубчета лук и скилидка чесън, запържете за кратко, залейте с малко зеленчуков бульон и гответе на тих огън. В друг тиган задушете нарязаното радикио в зехтин, добавете малко сол, добавете малко овесена сметана и добавете тази зеленчукова смес към ризотото, сгънете леко. Подправете с пресен розмарин.
вечерта: Запечена зеленчукова яхния. За целта поставете ситно нарязаните зеленчуци по ваш избор в непромокаем съд за гювечи с капак, като боб, тиква, домати, тиквички, чушки, лук, келраби. Добавете чаша вода, подправете с малко сол, но много билки, също малко лют пипер, ако искате, покрийте и гответе на 180 градуса за около 30 минути. След това изсипете люспите от рикотата върху гювеча и се насладете с пълнозърнестата багета.
Понякога/Лека закуска
Пълнозърнести сладкиши, като сусамов геврек, без сол се ронят
Зелено смути, например с маруля, ананас, краставица и вода
Сок от един прясно изцеден лимон, разреден с чешмяна вода
Бъбреци чисти ден 6
Сутринта: Мюсли от просо, сезонни плодове и оризово мляко
По обяд: Паста от сьомга с лимон и тиквички. Задушете сьомгата и щипките тиквички в малко зехтин, добавете малко заквасена сметана, подправете с пресен лимонов сок и малко сол. Сварете макароните и смесете и двете заедно, над тях смелете чушката.
вечерта: Задушете пържени патладжани, филийки патладжан и резенчета лук в малко зехтин, овкусете с лимон, добавете чери домати и каперси на вкус. Ориз или пълнозърнести багети се съчетават добре с него.
Понякога/Лека закуска
Пълнозърнести сладкиши, като сусамов геврек, без сол се ронят
Зелено зеленчуково смути, например с маруля, ябълка и вода
Сок от един прясно изцеден лимон, разреден с чешмяна вода
Бъбреци чисти ден 7
Сутринта: Пълнозърнест хляб с билково крема сирене
По обяд: Ньоки с домати. Направете сами ньоки от 500 грама брашно, варени картофи, пресовайте през сито или каша, замесете със 125 грама брашно и яйце, подправете с щипка сол и индийско орехче. Оформете картофеното тесто на рула, нарязайте малки филийки, натиснете вилица върху всяко парче, поставете във вряща вода. Когато ньоките изплуват, те са готови. Просто поръсете с малко течно масло и овкусете с пресен градински чай или сервирайте с обикновен доматен сос (пресни домати, лук, чесън, щипка сол, чаена лъжичка мед). Нньоките са отлични за замразяване, така че просто направете двойно количество и ги съхранявайте във фризера.
вечерта: Аспержи със зелен винегрет, със зелена или бяла кора на аспержи, сварете, отцедете, пригответе винегрет със зехтин, балсамов оцет и пресни билки по желание. С пълнозърнеста багета.
Между тях/лека закуска
Пълнозърнести сладкиши, като сусамов геврек, без сол се ронят
Червено смути, например с цвекло (варено), ябълка, вода
Сок от един прясно изцеден лимон, разреден с чешмяна вода
Хранене здравословно за бъбреците в бъдеще - и в същото време предотвратяване на високо кръвно налягане и диабет
Детоксикационната седмица за бъбреците може да се използва като въведение в по-здравословна диета в бъбреците. Защото едно е ясно: Всеки, който веднага натъпква бързо храна в себе си, консумира много месо, колбаси, мазнини, сол и захар, бързо унищожава успеха и уврежда бъбреците си. И колкото и строг да е нашият хранителен план за една седмица, постоянният не е, но всъщност съвсем прост: направете водата си любима напитка, гответе по-често сами, яжте месо само веднъж седмично и риба веднъж, угощавайте с плодове и зеленчуци, внимавайте за фибри, но спестете от сол!
Това е по-лесно от очакваното. В нашата седмица с ниско съдържание на сол, по-голямата част от вкуса на хората вероятно вече се е променила по такъв начин, че солта се възприема много по-интензивно, така че в бъдеще ще е необходимо по-малко сол за подправка. Същото важи и за захарта.
Между другото, тази форма на хранене е полезна не само за бъбреците: тя може да намали риска от високо кръвно налягане и диабет. И двете заболявания от своя страна натоварват особено тежко бъбреците, което отново затваря кръга.