Детоксикация, между мита и необходимостта
Това са въпроси, които лесно преодоляваме, защото имаме други приоритети и здравето се гледа повърхностно, стига да не сме наясно с въздействието на храната върху тялото ни на клетъчно ниво.
На психическо ниво свързваме храната с благосъстоянието, като инстинктивно апелираме към нея да възвърне баланса, спокойствието, да компенсира негативните емоции, състоянието, което не искаме да приемаме (уморено/тъжно/разочаровано/нещастно/само/отегчено/сресиран). В такива ситуации храната ни дава психо-емоционална сигурност, ние се запознаваме много добре с „фишовете за храна“, приемайки нуждата, предизвикана от търговски стимули и медии. След такива периоди на глезене на храна, целта е да се намери бързо решение, което да изтрие следите от хранителен дисбаланс и детоксикацията често се използва, което се възприема като временно решение за постигане на определено тегло - лечение за отслабване, което това е грешен подход, ако искаме да се отнесем към детоксикацията от медицинска гледна точка.
Детоксикацията е изкуство само по себе си, това е решението за балансиране на ума, тялото и душата, начинът, по който можем да отстраним проблемите, причинени от консумацията на токсични храни. Смятате ли, че такива решения могат да се продават в пакети, без да се адаптират към вашите нужди, без да са свързани с начина ви на живот?
Детоксикацията е начинът за премахване на възпалението и токсините, които са причинили разграждането на клетъчно ниво, трябва да се възприема като терапевтична роля за възстановяване на баланса, за излекуване, а не за лечение на симптоми.
Препоръката за програма за детоксикация трябва да бъде направена от специалист, въз основа на оценка, която определя структурата на програмата според възрастта, целите, симптомите, условията, период на детоксикация, храни, които да бъдат включени в този период и тяхната терапевтична роля, хранителни алергии и непоносимост.
Особено важен е периодът на настаняване на преход от сегашния начин на живот, който всеки от нас е придобил, към действителната детоксикация (PRE-DETOX), както и периода след приключване на детоксикацията, който включва постепенно въвеждане на нови храни, тестване на индивидуалната поносимост (POST-DETOX).
Тези етапи са индивидуализирани според навиците и хранителното поведение на всеки човек и подкрепят самопознанието от медицинска гледна точка, така че да можем да слушаме знаците, предавани от собственото ни тяло, да идентифицираме лични решения, необходими за хармонията, в която искаме да живеем.
Детоксикацията не се препоръчва за хора със заболявания, които изискват спазване на строга диета, деца, възрастни хора. Хранителната непоносимост и алергии са от решаващо значение за създаването на персонализирана програма за детоксикация, която изключва адаптирането към стандартен пакет от хора, които имат алергична основа или ниска поносимост към определени храни.
PRE-DETOX е предварителен етап, който може да варира между три и десет дни, когато се прибягва до изключване на трудно смилаеми храни, храни, които поддържат и развиват възпалителен процес в организма чрез създаденото ниво на киселинност, храни и напитки, които съдържат захар. През този период препоръчвам структуриране на диета въз основа на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни (ако се метаболизират правилно), маслодайни семена и семена.
Предложения за закуска
Авокадо, лайм, босилек, нар, семена от чиа
Овесена каша с бадемово мляко, годжи, канела
Сок от целина, целина, краставица, лайм, джинджифил
Пресни, дехидратирани плодове и семена
Салата от целина, морков, цвекло, лайм, сусам
Спредове от сьомга/сардина, авокадо, лайм, звънец
Пудинг от чиа с бадемово мляко, канела, стафиди, кокосови люспи
Предложения за обяд
Морски вълк/морска платика/сьомга/риба тон и сотиран спанак/броколи/тиквички
Сотирани гъби и салата от цвекло
Уок/фурна/скара зеленчуци (аспержи, тиквички, тиквички, сладък картоф), билки
Сотирайте зелен фасул, салата от цвекло/печен пипер
Салата на платика/фурна/сол на скара и рукола, валериана, Айзберг, спанак, лайм, тиквени семки, нар
Тиквички на фурна, чери домати, босилек
Киноа с тиквички, целина, звънец, салата от кейл/краставица/маруля
Предложения за вечеря
Крем супа от целина, тиквички, целина, босилек, тиквени семки
Салата от рукола, спанак, авокадо, нар, борови пъпки
Супа от тиквички с мента, черен сусам
Салата Айсберг, портокали, бадеми, авокадо, лайм, борови пъпки, нар
Крем супа от броколи, тиквички, звънец, лук, целина, корен от магданоз, пащърнак, сусам
Салата с рукола, манго, нар, авокадо, конопени семена, лайм
Сотиран спанак с борови пъпки, салата от печен пипер
Самата детоксикация може да бъде структурирана, както следва:
сурови храни, включително плодове, зеленчуци, дехидратирани плодове (в контролируемо количество), маслодайни семена (ядки, кашу, бадеми, шам-фъстъци, лешници), семена (лен, чиа, сусам, коноп, тиква, борови пъпки)
сокове, смутита, зеленчукови крем супи
По време на периода на детоксикация ежедневното меню може да бъде структурирано на базата на течна храна (сок, смути, крем супа, чайове, които могат да ускорят процеса на прочистване) или плодови и зеленчукови салати, с пречистваща роля, в зависимост от препоръката. специалист. Периодът, за който се позоваваме, се определя на индивидуално ниво, но можем да обсъдим препоръчания период между 3-21 дни.
Предложения за сокове, смутита:
целина, целина, зелен магданоз, краставица, лайм, джинджифил
цвекло, морков, лайм, зелен магданоз, куркума, целина
нар, ананас, лайм, джинджифил, куркума
авокадо, зелен магданоз, целина, тиквички, лайм, целина, джинджифил, куркума
грейпфрут, лайм, джинджифил, нар
целина, тиквички, целина, ендивия, зелен магданоз, лайм, джинджифил
морков, целина, целина, цвекло, пащърнак, кейл
Предложения за салата:
рукола, спанак, валериана, авокадо, нар, борови пъпки, вар
целина, целина, цвекло, моркови, лайм, семена от чиа
ендивия, авокадо, борови пъпки, нар, босилек, лайм, спанак
люспи от киноа (или варени киноа), копър, маслини, зелен магданоз, чушки, авокадо
печени чушки, борови пъпки, авокадо, копър, сусам
Айсберг, чушки, краставици, сурови тиквички, несолени маслини, каперси, лайм, тиквени семки
авокадо, цвекло, спанак, борови пъпки, сусам
POST-DETOX е периодът, в който се тества индивидуалната поносимост за всяка категория храни, практически се излагаме на диверсификация стъпка по стъпка и наблюдаваме какви са симптомите, които се появяват в резултат на въвеждането на новите категории храни. Зеленчуци, плодове, зърнени храни, млечни продукти, риба, яйца, месо са включени в ежедневното меню, но с минимален период от три дни между всяка категория храна, която трябва да бъде въведена. Ако подуване на корема, запек, диария, рефлукс, киселини, обрив, главоболие, умора, при въвеждане на нови храни се установяват отделни стъпки заедно със специалиста, който координира тази програма.
Важно е да превъзпитате вкуса, апетита за определени категории естествени, здравословни храни, по отношение на ползите, донесени на тялото. Приемът на течности е особено важен на всеки етап от живота, но особено по време на детоксикация, представени от вода, билков чай, зеленчуков сок, плодов сок, като последният се въвежда съгласно препоръките на специалиста, а не „при поискване/апетит“.
Тези предложения могат да бъдат отправна точка при структурирането на ежедневното меню, така че да осъзнаем значението на разнообразието, ролята на всяка храна, медицинската детоксикация, с лечебна роля, а не като прищявка.
Промяната чука на вратата ви! Имате смелостта да бъдете здрави!