Детокс как действа - Sabine Pirolt
Преследването на токсини със зеленчукови смутита или гладни дни е най-яростният. Изследване на нарастващ феномен.
Детокс. Това е новата модна дума. Книжарниците са пълни с книги по темата. На кориците им са привлечени вниманието зелени смутита и армии зеленчуци, готови да воюват с гадни токсини. И тъй като пазарът е обещаващ, компаниите за детоксикация на сокове се лансираха както във френскоговорящата, така и в немскоговорящата Швейцария. Нова концепция за ресторант, посветена на благосъстоянието, компанията Takinoa, която отвори ресторант в Лозана и предстои да отвори още два във френскоговорящата Швейцария, планира и гама от детоксикационни ястия. Базирана в Morges, Ейми Уебстър, американски консултант по хранене, стартира онлайн програма за детоксикация. И така, доколко е ефективен детоксът? Какво казват опитващите? Как работи и как да се практикува? Трябва ли да постим? Цяла седмица да пиете само зеленчукови сокове и смутита? The Weekly разследван.
Търговско явление
За тези, които нямат време да приготвят соковете си, има готови решения, доставени в експресни пакети по домовете им. Пазарът процъфтява и дава възможност да се измери явлението на детоксикация. В Лозана Уенди Ванхонакър създаде Fit’n’Tasty в началото на годината. Трима души работят там на пълен работен ден. Вдъхновена от това, което се прави в Съединените щати, младата жена предлага здравословни, балансирани и диетични ястия, но също така и детокс лечения от един до пет дни, тоест сокове от органични плодове и зеленчуци и от региона. преди доставка. „В региона вече имаме около 100 клиенти на месец за сокове. Това са предимно жени между 25 и 35 години. Сигурен съм, че сме в началото на един феномен. В Ню Йорк и Калифорния има големи магазини, посветени на детоксикацията. " Цената за пет детоксикационни дни по пет сока на ден? Триста деветнадесет франка. Цената включва рецепти за лек обяд.
Друга компания, която яхва вълната от пречистващи напитки, Detox Delight. Базиран в Цюрих, той започна преди осемнадесет месеца и в него работят четирима души. Ако зеленчуците не са биологични, те са узрели, когато се берат и идват от региона. Ръководителят на проекта, Véronique Frémond обяснява: „В момента имаме 30 поръчки на детокс сок на седмица. И непрекъснато се увеличава. Доставяме в цяла Швейцария. " Подобно на колегата си от Лозана, тя потвърждава, че явлението е обещано за добри години. "Имаме положителни отзиви, хората се чувстват добре след такива лечения."