Детокс диета с пролетни зелени
Чувствате ли се уморени след дълга и тежка зима? Тогава се нуждаете от витаминен лек с пролетни зелени, които също имат ролята на естествена детоксикация на тялото.
Маруля, коприва и стевия са само част от зелените, които сега се срещат на пазарите, тъй като са истински източник на здраве. Поради тази причина той трябва да се намира ежедневно на нашата маса, пише incomemagazine.ro.
Маруля
Богата на минерални соли на йод, магнезий, фосфор, цинк и арсен, но също така и на витамини А, В, С, D и Е, марулята предлага имунитет на организма и поради съдържанието на хлорофил има антианемична роля. Проучванията показват, че високата консумация на маруля намалява риска от рак, а антиоксидантите, витамин С, Е, провитамин А и селен помагат за предотвратяване на дегенерацията на клетките и поддържат еластичността на кръвоносните съдове. Поради богатото си съдържание на аминокиселини и слуз, марулята също има важна роля за нормализиране на храносмилането и чревния транзит, а химикалите в салатата имат хормонална роля, която е отлично успокоително. Освен това минералите в марулята подобряват бъбречната активност и намаляват задържането на вода в организма. Ако ядете маруля вечер, със сигурност ще се отървете от стреса и сънят ще стане много по-спокоен. Можете да го ядете като такъв, в комбинация с други сезонни зеленчуци или под формата на супа (с кисело мляко или борш).
Те се препоръчват при редица заболявания, от бъбреци до ревматични заболявания. Съдържат голям брой аминокиселини, витамини - А, В2, С и К - хлорофил, минерални соли - калций, магнезий, желязо, силиций - протеинови вещества, киселини - пантотенова и фолиева. По-конкретно, копривата е показана за хора, страдащи от заболявания на бъбреците, простатата и пикочния мехур, заболявания на кръвообращението, стомаха, черния дроб и червата, лошо храносмилане, асцит, ревматизъм, подагра, затлъстяване, астма, тумори и профилактика на рак. Затова копривата витаминизира и реминерализира организма, премахва анемията, прочиства кръвта от токсини и я флуидизира. Копривата може да се използва в ястия (пюре, яхния, циулама) или под формата на чай или тинктура.
Стевията се смята за истински лечител на тялото. Не съдържа калории, но е богато на протеини, фибри, въглехидрати, фосфор, цинк, калций, калий, магнезий и витамини А и С. Това растение действа като естествен диуретик, помагайки на тялото да елиминира излишните течности. В същото време той има способността да регулира нивата на кръвната захар, да намалява апетита за сладкиши и да смекчава апетита, като е особено показан за страдащите от диабет или хипогликемия. Проучванията показват, че стевията е отлична за стимулиране на умствената и физическата енергия и дори може да премахне бактериите, които причиняват кариес. Освен това стевията подпомага храносмилането, регулира кръвното налягане и е безопасна „съставка“ в диетите за отслабване. Установено е, че хората, които пият чаша чай от стевия 30 минути преди хранене, имат нисък апетит и ако пиете чай от стевия винаги, когато почувствате нужда да консумирате сладкиши, само за една седмица прекомерният апетит ще изчезва. В зависимост от предпочитанията, стевията може да се яде като супа, оризово ястие, пюре или салата в комбинация с други сезонни зеленчуци.