Десетте най-големи диетични митове какво наистина ви прави стройни - и какво не!
Аткинс, Палео, Леки продукти - какво още не сме се опитали, за да се приготвим най-накрая за лятото и да достигнем желаното тегло ... Какво наистина помага и какво е просто голяма диета?
Всяка година една и съща игра: Топлите дни се приближават и изведнъж отново започвате да мислите за „Плажното тяло“ ... Според британския автор на бестселъри и здравен журналист д-р. Майкъл Мосли, диета с намалено съдържание на калории е не само единственият начин за стройно тегло, но и по-здравословен живот - без диабет и сърдечно-съдови заболявания. Той е и изобретателят и защитник на „диетата 5: 2“, при която можете да ядете каквото искате в продължение на 5 дни, но трябва да гладувате два дни. За уебсайта "dailymail.co.uk" Мосли сега разкри 10 диетични мита, на които всички вярват, но за които няма научни доказателства.
1. По време на катастрофална диета тялото е в „глад“ и спестява запасите си от мазнини.
Неправилно! Според д-р Мосли няма доказателства, че тялото преминава в режим на сън и че метаболизмът наистина се забавя. В нов експеримент учените позволиха на единадесет доброволци да приемат само вода в продължение на три дни в метаболитна камера (стая, в която човек може точно да определи скоростта на метаболизма). Резултатът? На третия ден скоростта на метаболизма се бе увеличила с 14 процента! Причината за това е увеличеното отделяне на хормон, наречен норепинефрин, за който е доказано, че изгаря мазнините.
2. Не се претегляйте повече от веднъж седмично, за да не мислите твърде много за теглото си.
Неправилно! Мосли дори е отявлен фен на Везни. Едно проучване установи, че 40 души, които са били на диета, са отслабнали много, когато са се претегляли ежедневно, вместо седмично.
3. Трябва да се храните редовно, за да поддържате стабилна кръвната си захар.
Неправилно! В гореспоменатото проучване (точка 1) субектите са живели само на вода в продължение на три дни. Учените не само измерват скоростта на метаболизма, но и нивата на кръвната захар. И въпреки че те спаднаха донякъде след три дни без храна, те останаха в нормални граници. В същото време обаче нивата на мазнини в кръвта се повишиха - телата им бяха преминали в режим на масивно изгаряне на мазнини. Така че малките хранения само подхранват глада ни ...
4. Човек трябва да яде много, малки ястия.
което води директно към следващата диета лъжа. В друг експеримент две групи доброволци са били хранени на база 1700 калории на ден. Първата група е получавала две хранения, а втората група шест хранения на ден. Резултатът: Първата група се чувстваше по-сита, по-малко гладна и загуби средно с 1,3 килограма повече от първата група.
5. Упражнението помага да отслабнете.
Упражнението е здравословно, според д-р. Мосли, но не и пътят към тънката линия. Как така? Хората са склонни да забравят колко малко калории всъщност изгарят, докато тренират и след това се възнаграждават с твърде много храна - порочен кръг. За да изгорите половин килограм мазнина, ще трябва да избягате 57 км ...
6. По-добре е да отслабвате бавно, а не бързо.
Това не е вярно! Според австралийско проучване е по-лесно да останеш на топката, когато видиш бързи победи. В един експеримент 200 участници с наднормено тегло бяха разделени на две групи: Единият беше поставен на диета с „ниско съдържание на калории“ (по-малко от 800 kcal на ден), а другият на умерена диета. В първата група около 80% останаха на топката, стимулирани от видимия успех, във втората група само по-малко от половината спазиха диетата.
7. Човек трябва да постига само реалистични успехи.
Неправилно. Според Мосли е по-добре да посегнете към звездите тук. Това мотивира много повече от това просто да решите да свалите няколко килограма.
8. Диета с ниско съдържание на мазнини е чудесен начин да отслабнете.
Не! По-скоро изберете балансирана, намалена захар диета със средиземноморски привкус и много пресни зеленчуци, плодове, зехтин, ядки и риба. Според Мосли това е не само по-ефективно от „нискомасленото“, но и по-здравословно.
9. Яденето на закуска предотвратява напълняването.
Според д-р Мосли често срещано погрешно схващане: проучване помоли две групи субекти да променят навиците си. Първата група, която се е наслаждавала на закуска, трябва да пропусне храненето, втората група, която никога не е закусвала, трябва да я приема оттук нататък. Резултатът? Почти няма разлика в отслабването! Учените стигнаха до заключението, че в крайна сметка няма значение за метаболизма дали закусвате или не.
10. Соковите диети са чудесна алтернатива за отслабване.
Соковите диети обещават най-бързия успех, но всичко, което губите тук, е водата, защото тялото изгаря само гликогенните си резерви. Гликогенът е вещество, което се съхранява в нашите мускули и в черния дроб и е предназначено като SOS гориво за трудни времена - но също така свързва водата. Всеки, който спре да яде, изгаря запасите от гликоген и губи всички запаси от вода в процеса. Когато започнете отново да ядете, първото нещо, което нашите интелигентни тела правят, е да възстановят тези резерви.