Десетте най-добри храни за хората с калории; Кох-Мит
10.10.2017 г. | Лиза Барч
Има храни, които ще ви поставят на ханша, а има и здравословни храни. Тук ще ви покажем десетте най-добри храни за калориите.
Зелени храни
Повечето от зелените храни са зеленчуци. Те са зелени поради растителния пигмент хлорофил, важен елемент във фотосинтезата. Хлорофилът е подобен на хемоглобина, човешкия кръвен пигмент, до най-малките подробности. Единствената разлика се крие в химическата структура, тъй като докато хлорофилът има молекула магнезий в сърцевината, хемоглобинът има молекула желязо. И двете обаче транспортират кислород и по този начин могат да образуват нова кръв. Всеки, който е обърнал внимание в био класа, знае, че фотосинтезата с помощта на хлорофил превръща въглеродния диоксид, водата и светлинната енергия в кислород и глюкоза. Но хлорофилът не само ни осигурява въздух за дишане. Зеленият растителен пигмент също има антиоксидантен ефект и се бори със замърсителите в тялото, при което канцерогенните вещества също се свързват с хлорофила. В допълнение към хлорофила, зелените храни като боб, маруля, краставица, грах, лук и броколи също печелят точки с много витамини А, С и К, фолиева киселина, витамин В6, мед, калций и калий. Освен това зелените храни са богати на фибри и нискокалорични. Така че плячка, те ви пълнят и правят нещо добро за фигурата.
Цитрусови плодове
Те имат малко калории, почти никакви мазнини и значително количество витамин С. Цитрусовите плодове като портокали, мандарини, грейпфрути и лимони защитават имунната система, укрепват структурата на костите, зъбите и съединителната тъкан и следователно не трябва да се използват през зимата, когато са особено сладки и са сочни, стават неразделна част от менюто. Витамин С насърчава усвояването на желязо, докато фолиевата киселина, съдържаща се в цитрусовите плодове, предпазва децата в утробата от сърдечни и други дефекти. В допълнение, цитрусовите плодове не съдържат никакви опасни вещества като холестерол или пурин, но пектинът от фибри, който регулира апетита, насърчава храносмилането и намалява нивото на холестерола. Калият е изобилен и в цитрусовите плодове. Това помага да се поддържа балансирано кръвното налягане. Много често имат резерви относно яденето на портокали, мандарини и други подобни, тъй като те се третират с вредни пестициди. Тези вещества обаче остават по кожата на плода и досега не са открити в самия плод.
Бяло месо
Под бяло месо се разбира предимно птици - диви птици, както и пуйка, патица, пиле и други подобни от разплод. Червеното месо, от друга страна, е свинско, агнешко, говеждо, заешко, козе, конско и др. За разлика от бялото месо, червеното месо е известно, че повишава риска от заболявания на дебелото черво и сърдечно-съдовите заболявания поради високото съдържание на мазнини и желязо. Бялото месо обикновено има по-малко мазнини от червеното, много по-смилаемо и по-богато на протеини - освен гъските и патиците с високо съдържание на мазнини. Освен това домашните птици доставят витамини от група В, ниацин, магнезий, желязо, фосфор и калий. Следователно бялото месо е особено подходящо за здравословна и калорична диета и може да се комбинира в идеалния случай с картофи, зеленчуци и ориз - без висококалоричните сосове, които често се сервират с червено месо. По принцип обаче не трябва да се ядат повече от 300 до 600 грама месо на седмица и трябва да се гарантира, че животното - независимо дали е свинско или пилешко - е водило щастлив живот, не идва от фабрично земеделие и няма антибиотици в питейната си вода или храна.
риба
Пълнозърнести тестени изделия
Всички обичаме тестени изделия, но когато се наслаждаваме на вкусните макарони, трябва да сме сигурни, че са направени от пълнозърнести храни. Зърното се състои от няколко слоя, като ендоспермът съставлява най-голямата част. Състои се предимно от нишесте и глутен. Останалите слоеве съдържат минерали, витамини, фибри, разсадът главно разтворими в мазнини витамини и ценни мазнини. Разликата между пълнозърнести юфка и бели юфка е, че цялото зърно се използва при производството на пълнозърнести юфка, а само бялата юфка се използва с ниско съдържание на витамини. Пълнозърнестите тестени изделия ще ви заситят по-дълго, защото са богати на сложни въглехидрати, витамини, желязо и фибри. Когато консумирате пълнозърнести тестени изделия, е важно да консумирате достатъчно вода, така че фибрите, съдържащи се в пълнозърнести тестени изделия, да могат да се подуят, да напълнят стомаха и да ви заситят дълго време. Бялата паста, от друга страна, осигурява прости въглехидрати, които повишават нивата на кръвната захар, осигуряват бърза енергия и не ви засищат дълго.
лещи
Високото съдържание на растителни протеини, сложни въглехидрати, фибри, витамини и микроелементи като калий, магнезий, калций, фосфор, цинк и много желязо правят лещата ценна храна в здравословната и съобразена с калориите диета. Лещата също съдържа по-малко калории от макаронените изделия или ориза, например, и може да се яде белена или белена, въпреки че по-специално белената версия е богата на хранителни вещества и вкус. Накисването на белената леща отнема известно време, но усилията си заслужават. Тъй като сложните въглехидрати и фибри, които осигуряват дълго чувство на ситост, бавно усвояване на лещата и по този начин поддържат нивото на кръвната захар стабилно, са основно в черупката. Следователно бобовите растения са не само идеални за диабетици, но и за тези, които искат да отслабнат. Обелената леща има по-фин вкус и структура от небелената леща и е особено полезна за хора с чувствителен стомах и трудно храносмилане.
Боб
Фасулът се предлага в много различни сортове - червен боб, зелен фасул, боб, жълт боб, черен боб, бял боб, всички те са особено хранителни и изключително важни за здравето. Поради хранителната си плътност и многото протеини, които съдържат, фасулът често се третира като заместител на месото. Но бобът има по-високо от средното съдържание на фибри и високо съдържание на вода. Тази комбинация не само ви зарежда бързо, но и за дълго време. Диетичните фибри се усвояват бавно, поддържайки нивата на кръвната захар постоянни и по този начин се избягва апетита за храна. В резултат на това ядещите зърна обикновено консумират повече калории, но все пак обикновено са по-слаби. Само една чаша боб осигурява 12 грама фибри, половината от дневните ви нужди. От друга страна, месото почти не съдържа фибри. Освен това фасулът е богат на фитохимикали и антиоксиданти, които противодействат на свободните радикали в организма.
„Истинският“ чай идва от чаения храст Carmelia sinensis. В зависимост от производствения процес от храста се прави черен или зелен чай. Строго погледнато, билковите чайове и плодовите чайове не са чайове, а просто подобни на чай продукти, тъй като обикновено им липсва кофеин. Независимо дали е истински или подобен на чай: чаят е здравословен, защото утолява жаждата и е напълно без калории, стига да се пие неподсладен. Следователно чаят е идеален за осигуряване на тялото с поне 1,5 литра течност на ден. Чайовете също така осигуряват приятно усещане в стомаха и насърчават чревната дейност. По-специално зеленият чай се празнува от известно време, тъй като не само е особено богат на витамини, минерали и микроелементи, но също така се твърди, че намалява риска от рак, деменция и сърдечно-съдови заболявания поради вторичните си растителни вещества.
Бери
Плодове като малини, френско грозде, къпини и боровинки са не само невероятно вкусни и гъвкави в кухнята, но също така са полезни за вашето здраве и също ви помагат да отслабнете. Плодовете са особено богати на витамини, минерали, фибри и фитохимикали, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие и също регулират кръвното налягане. Предимно високото съдържание на витамин С укрепва имунната система и насърчава изграждането на костите. Поради високата плътност на фибрите и високото съдържание на вода, плодовете също продължават дълго и насърчават метаболизма. Освен това плодовете са сравнително нискокалорични. Особено тъмните плодове като къпини, боровинки и касис също са богати на антоцианини, вторичните растителни вещества, които придават на плодовете техния тъмен цвят, поддържат клетките еластични и по този начин предотвратяват сърдечно-съдовите заболявания и укрепват имунната система.
Картофи
Противно на много твърдения, картофите не са непременно храни за угояване, но могат да ви помогнат да отслабнете. Причината за това са сложните въглехидрати, които са богати на грудката. Те ви пълнят изключително бързо и дълго време и се усвояват много бавно от тялото. Освен това съдържанието на калории е много ниско в сравнение с други странични ястия като ориз или тестени изделия - при условие, че картофите са приготвени правилно, тъй като важните съставки често се губят при обработката на картофите. Докато чипсът и пържените картофи са всичко друго, но не и здравословни, чистите, варени картофи осигуряват малко, но много качествени и обработваеми протеини, много витамини В и С, много минерали и микроелементи и значително количество калий. Картофите обаче не съдържат рискови вещества като холестерол или пурин.