Десет съвета за щастлива новогодишна нощ
Le Point.fr обяснява как да завършите 2012 г. добре и преди всичко правилно да започнете следващата.
1 - Трябва ли да „пропуснем“ обяда преди новогодишната нощ ?
Не, но е задължително да ядете храна, която е с малко мазнини и с високо съдържание на фибри. Супи, компоти, дори сурови зеленчуци, ще бъдат добре дошли. Очевидно е, че се препоръчва да се пие вода в очакване на евентуално - вероятно - излишък вечер или дори на следващия ден по обяд.
2 - Трябва ли да пиете зехтин преди аперитива? ?
Не, за съжаление е безполезно да се приема лъжица много мазна течност, за да се обличат стените на стомаха с надеждата, че този „липиден филм“ ще ограничи усвояването на алкохола. От друга страна, наличието на масло или каквато и да е храна забавя евакуацията на стомаха и следователно преминаването на алкохол в кръвта. Оттук и един съвет: избягвайте да пиете алкохол на гладно.
3 - Можем ли да пием силен алкохол като аперитив? ?
Не, специалистите се навеждат в полза на шампанското, много „по-леко“, което следователно е за предпочитане пред уискито. И те препоръчват да се ограничите до максимум или две, в очакване на това, което ще последва. Освен това те предлагат да се предпочитат сурови зеленчуци, евентуално накиснати в сос на базата на кисело мляко, пред фъстъци, бадеми и пикантни канапета, които „възбуждат“ апетита.
4 - Лесно ли се усвояват всички сервирани ястия? ?
Да, стига да ги ядете в малки количества. Достатъчно щастливите да видят гъши дроб, стриди, пушена сьомга, капун, пуйка, плато със сирене и парад от дънери през своите чинии трябва да се сервират умерено - очевидно само веднъж - както и да ограничат хляба, препечен хляб и сос. Що се отнася до тези, които са на диета, добре е да пропуснете сиренето.
5 - Рисковано ли е смесването на вина ?
Не, проблемът е повече в общото количество консумиран алкохол, отколкото в сместа от бяло вино и червено вино. Но всички хора, чувствителни към бяло вино, не трябва да променят навиците си в тази празнична вечер: те трябва да избягват този цвят. И накрая, наложително е винаги да имате под ръка чаша вода. И да го изпразваме по-често от това на виното.