Десет начина за намаляване на солта и захарта в диетата, без да се отказвате от вкусните храни
ГАЛЕРИЯ
Специализираният сайт allyou.com представя десет метода, чрез които храната не губи вкуса си, а става по-интересна, след като се откажете от част от количеството сол или захар.
1. Премахнете солта от консервирани зеленчуци, риба тон или пиле. Ако са отворени и съдържанието им е поставено под течаща вода, количеството натрий в тях ще намалее с 40%.
2. Добавете подправки, докато готвите. Например, запържете зеленчуците в няколко супени лъжици олио, лимонов сок, щипка сол и щипка пипер. Запържете ги за 15-20 минути, като през това време дъвчете.
3. Ако поставите малко сушена мащерка в омлета, вече няма да изпитвате нужда да добавяте сол когато го изядете, той вече е доста ароматен.
4. Намалете подправките в тако. В случай на тако кутии, сложете само половината от подправките в кутията и отгоре с чили на прах, лук на прах и кимион.
5. Използвайте по-малко солен сос за спагети. Вземете два бурканчета сос за спагети, единият с количеството сол, с което сте свикнали, друг, по-малко солен. Направете смес от двете, като с времето намалявате количеството солен сос.
6. Подсладете закуската си, като добавите сушени плодове към зърнените храни, които ядете.
7. За вафли заменете сиропа с пресен сос от малини. За малиновия сос са ви необходими чаша плод и чаена лъжичка канела. Малина и канела се варят, докато се сгъстят.
8. За да направи ориза по-ароматен, можете да добавите пръчка канела, кардамон на прах или щипка джинджифил на прах във водата, преди да заври.
9. За десертни рецепти, заменете половината от необходимото количество захар с плодово пюре. Пюрето може да се направи у дома или да използвате търговско плодово пюре за бебета.
10. Зеленчуците могат да имат уникални, сладки вкусове, ако се комбинират с подходяща подправка. Така морковите могат да се готвят с джинджифил, пюре от сладки картофи, с канела и спанак, с индийско орехче на прах. (Mediafax)