Десет храни, които не бива да ядете вечер
Колко добре спите също е свързано с вечерята.
Ако имате проблеми със заспиването вечер или се събуждате отново и отново през нощта, можете също да започнете да ядете. Някои храни и напитки причиняват истинско безсъние и ви пречат да бъдете достатъчно отпочинали на следващата сутрин. Десет храни, които е по-добре да се избягват вечер:
1. Шоколад
Шоколадът, особено тъмният, съдържа кофеин - по-малки количества от кафето, но те също така осигуряват енергиен тласък, повишават бдителността и стимулират метаболизма. Всичко това ви пречи да се наспите добре. Колкото по-тъмен е шоколадът, толкова повече кофеин съдържа. Шоколадът също съдържа теобрамин, стимулант, който също има стимулиращ ефект върху нервната система. Единственият вид шоколад, който не съдържа кофеин и теобрамин, е белият шоколад.
2. Кафе
В кафето има още повече кофеин. Към вечерното кафе под всякакви форми - от силно еспресо до по-леко кафе с мляко - трябва да се избягва, ако искате да се наспите добре. Кофеинът действа в централната нервна система и блокира веществата, предизвикващи съня, в мозъка. За особено чувствителните хора дори кафето без кофеин може да повлияе на съня.
3. Пикантни храни
Докато спим, храносмилането се забавя. Тези, които ядат преди лягане, вероятно ще имат по-неспокоен сън. Те са по-трудни за смилане от организма. Обикновено сте уморени на следващия ден, дори ако всъщност сте спали достатъчно. Причината за това е, че качеството на съня се нарушава от храносмилането. В допълнение, пикантните храни могат да повишат основната телесна температура. Тялото се опитва да регулира това обратно към нормалното, което също може да повлияе на качеството на съня.
4. Алкохол
Някои разчитат на чаша вино или бира, за да заспят. Всъщност повечето хора заспиват по-бързо след консумация на алкохол. Сънят обаче е по-малко спокоен от тези, които не пият алкохол вечер. Проучванията показват, че алкохолните напитки вечер карат хората да се събуждат често през нощта. Изследователите също са успели да покажат, че онези фази на сън, в които тялото се възстановява, така наречените REM фази, се намаляват след консумация на алкохол.
5. Мазнини като пица и пържени картофи
Бургерите, пицата и пържените картофи вечер могат да нарушат съня. Причината за това е тяхното съдържание на мазнини. Това се отразява на цикъла на сън и събуждане в тялото. Колкото повече мазнини ядете вечер, толкова по-неспокоен е сънят ви. Това би могло да се покаже и при експерименти с животни: плъхове, на които е давана храна с високо съдържание на мазнини, спят значително по-дълго от техните специалисти на диета с ниско съдържание на мазнини. Сънят им обаче се прекъсваше по-често и те имаха трудности да останат будни през деня.
6. Червено месо
Сочната пържола е популярна вечеря за мнозина. Червеното месо обаче е много богато на протеини, които - особено ако се ядат без въглехидрати - могат да ви попречат да се наспите добре. Докато въглехидратите са лесно смилаеми, протеините в месото натоварват храносмилателната система вечер. Освен това богатите на протеини храни съдържат аминокиселината тирозин. Има стимулиращ ефект върху мозъка и ви държи будни. Ако не искате да се справите без пържола вечер, трябва поне да я комбинирате с въглехидрати, за да намалите неприятното усещане за ситост.
7. Мюсли
Мюсли вечер? Въпреки че зърнените култури са класическа закуска, някои също използват мюсли с мляко вечер. Как това се отразява на съня зависи преди всичко от зърнените култури. Повечето са съставени от въглехидрати с къса верига, които се усвояват бързо. Те обаче често са много захарни, което дава на тялото енергиен тласък и може да наруши съня. По-здравословните сортове като овесена каша се състоят от дълговерижни въглехидрати, чието храносмилане отнема по-дълго време на стомаха и по този начин също може да наруши съня. И двата вида - и здравият, и нездравият - следователно не са подходящи за вечеря.
8. Цитрусови плодове
Портокали, мандарини и грейпфрути също трябва да се консумират на закуска или като сок. Вечер високото съдържание на киселини в цитрусовите плодове заема метаболизма - това трябва да задейства буферна система, за да свърже съдържащите се в организма киселини.
9. Безалкохолни напитки
Безалкохолните напитки като кола могат да нарушат съня по различни причини. От една страна, много безалкохолни напитки съдържат кофеин, а от друга страна, те се състоят предимно от захар. Освен това безалкохолните напитки са много киселинни и подобно на цитрусовите плодове задействат метаболизма, вместо да го оставят да се успокои към вечерта.
10. Нежелана храна
Комбинацията от мазнини и захар е дори по-лоша от сладките или богатите на мазнини храни. Нежеланите храни като бонбони, картофени чипсове и бързо хранене имат много и двете. Колкото повече ядете от него вечер, толкова по-трудно става да заспите. Освен това многобройните калории се натрупват повече, отколкото през деня. Това е така, защото количеството на доставената енергия не се изразходва през нощта. Продължителността и качеството на съня се влияят отрицателно, например диета с високо съдържание на мазнини и захар вечер може да затрудни дишането през нощта. Изследователи от университета в Бъркли са успели да покажат, че когато не сме добре отпочинали, копнеем за повече нездравословна храна - започва порочен кръг.