Десет домакински правила за избягване на хранително отравяне

(Relaxnews) - Французите са все по-загрижени от яденето на индустриални и потенциално токсични храни. Това се дължи на многото скандали с храни и здраве, които разкриват наличието на опасни вещества в нашата храна. Освен консумацията, националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа (ANSES) предупреждава за важността на добрата хигиена на храните у дома, където се случва една трета от отровни инфекции, декларирани храни. Ето 10-те препоръки за избягване на рискове.

домакински

Лошо запазените или недостатъчно приготвени храни и прехвърлянето на замърсители между храни могат например да ни разболеят.

Измийте си ръцете

Преди и по време на приготвяне на храна, измийте добре ръцете си със сапун. В противен случай използвайте кърпичка, гел или антибактериален разтвор. Това измиване трябва да се извършва след боравене със сурова храна (месо и зеленчуци) и след каквато и да е операция по замърсяване (след ходене до тоалетна, след смяна на бебе, след като е погалил животно, след като е сменил котешкото постеля, след като се е справил с мръсотия или е докоснал обекти, замърсени с пръст и др.)

Излезте от кухнята в случай на гастро

Избягвайте да приготвяте ястия или тези около вас, ако имате гастроентерит. Сменете се или бъдете особено внимателни при измиването на ръцете. Изберете храни, които изискват малко подготовка.

Съхранявайте препаратите в хладилника

Не съхранявайте храни, които сте приготвили повече от 2 часа на стайна температура, преди да охладите.