Десет дни без захар Яжте ПО-УМНО
Живот без захар - възможно ли е това? Честно казано не вярвах. Бих описал хранителните си навици като здравословни и балансирани. Добре, трябва да е от време на време шоколад или вкусно парче домашна торта, но дали иначе ям много захар? И има ли хора, които доброволно се справят без него и ако да, защо?
Как живеете без захар?
Да, те наистина съществуват! Хора, които доброволно се отказват от захарта. Например Деймън Гамо, австралийски актьор и режисьор. Той ме научи по-добре в големия си документален филм за захарта „Този захарен филм“. За да усети опасностите от захарта върху собственото си тяло, той се осмели да направи експеримент, който беше първият в света.
В продължение на 60 дни той консумира 40 чаени лъжички захар (средният прием на захар за австралиец) само с храни, които са обявени за здравословни. Черешката на тортата беше, че той беше без захар в продължение на три години. Ефектите бяха шокиращи.
Със същия дневен прием на калории, както преди, той не само качи няколко килограма, но също така разви мастна чернодробна болест и се измъкна от мъжката група с най-добри кръвни стойности в най-лошата група в експеримента.
Трябва да кажа, че бях много впечатлен. Наистина ли захарта е тази отрова? Какво правя с тялото си? Първата ми мисъл беше, че трябва да опитам и това. Ще мога ли да се монтирам? Отслабвам ли? По-малко ли съм стресиран и имам ли повече енергия да тичам след работа?
Предизвикателството със захарта
Може би вече се чудите кой постоянно философства за живота без захар тук. Това съм аз, Ева, на 23 години. В момента работя като стажант в EAT SMARTER. И не, не бях принуден. Просто много се интересувам от темата за захарта и съм развълнуван да видя какво мога да преживея и да докладвам през десетте дни.
Тъй като трудно мога да си представя да се откажа от бисквитките и меденките си по време на Коледа, искам да завърша предизвикателството си, което трябва да продължи точно десет дни, преди първото Адвент.
Успях да накарам съквартиранта да участва. Ами вие?
Наистина ли искате да се предизвикате отново преди Коледа? Заради справедливостта, на първо място правилата на играта:
- Десет дни без добавена захар
- Без заместители на захарта
- Не прекалено много плодове, за да компенсирате "спасения" шоколад (от време на време в него вече трябва да има парче pomelo)
Наясно съм, че има и няколко други вида захар (вижте малкия речник на захарта на следващата страница). За мен обаче това е достатъчно предизвикателство, за да избегна добавянето на захар. Въпреки това, в края на моя експеримент бих искал да опитам напълно без захар.
Да, доста предизвикателство, когато се сетя само за вечерното си парче шоколад или за обширната си закуска през уикенда. Но ако другият може да направи това, аз също го искам и това е само десет дни, нали?