Десертът за деца може да бъде здравословни съвети и рецепти
здраве
Когато успешният обяд завърши с вкусен десерт, децата блестят. Колко добре този пудинг, кварк и Ко може дори да бъде здравословен.
Всеки има своите десертни предпочитания
Сряда е най-добрият ден от цялата седмица за децата ми. Баба винаги готви там - и това означава: има пудинг за десерт! “Шоколад или ванилия, и двете страхотни. След като яде нещо сладко, има страхотен вкус! ”Въодушевява моето голямо. Малкият й брат също смята това - и така двамата поне се съгласяват по този въпрос. Типично съм северногерманец и не мога да устоя на червените песъчинки с капка бита сметана отгоре. А за съпруга ми само една порция сладолед завършва празнично хранене.
Що се отнася до десерта, всеки има свой фаворит. Но независимо дали пудинг, желе от червени плодове или сладолед - правилно подбрани и добре дозирани, десертите за щастие са здравословно допълнение към ястието, тъй като съдържат цяла гама ценни съставки. Особено когато са домашно приготвени от пресни съставки.
Преди всичко десертите изглеждат естествено заради сладкия си вкус. По-специално обилното основно ястие е подходящо завършено - ако се обърне внимание на различни вкусови впечатления, това не само ви пълни, но и удовлетворява.
Здравословно хранене за деца: нашите 10 златни правила
Плодов десерт за деца много по-добър от шоколада
Със сладък край на обяда, тези със сладък зъб са дори двойни
Добре обслужени: Така се задоволява желанието за шоколад и Ко - без децата да се налага да се опитват да противодействат на глада си със сладкиши. Така че времето веднага след ядене е подходящо време за лека закуска.
„Задоволете желанието за сладко с плодови десерти“, съветва диетологът Розмари Зехетгрубер. Защото, за разлика от индустриално произведените сладкиши, такива сладки съдържат много добри и здравословни съставки. Десертът с пресни плодове е особено добър избор, защото плодовете са една от храните с най-високо съдържание на активни съставки. Не напразно Германското общество по хранене препоръчва да се добавят плодове в менюто два до три пъти на ден.
Колко захар е добре за детето ми?
И така, защо да не имаме плодова салата след обяд? Не само има вкус, но е и най-здравословният начин да се похапнете сладко. Многото витамини, минерали и фибри правят всеки обяд още по-добър. Ако детето ви обича да яде плодове и различни видове: чудесно! В края на краищата черпете пълноценно, всеки вид плодове има предимства: Ябълките например укрепват имунната система и регулират храносмилането. Тъй като особено здравословното растително вещество кверцетин се намира точно под кората, в идеалния случай ябълките трябва да отидат в купата за салата необелени.
Освен ябълките, повечето деца харесват и банани. Те осигуряват плодова сладост и допълнителна порция магнезий, която укрепва костите и мускулите.
Истински супер-витаминни и минерални бомби са всички сезонни плодове като ягоди и малини. Богатият на витамин С киви също се комбинира добре с такъв десерт - и е много високо в скалата на популярност за много деца.
Съвети за перфектния плодов десерт
Колкото по-цветна е салатата, толкова по-добре. Просто нарежете всички плодове и ги смесете с малко портокалов сок. По този начин нищо не става кафяво. Нарязани ядки, печени бадемови листа, сметана от кисело мляко или купчина бита сметана също вървят много добре с нея.
Плодовете са не само страхотни сурови, но и приготвени като десерт: като компот или класическо желе от червени плодове с малко захар, но много ягодоплодни плодове. Дори някои сокове могат лесно да се трансформират в лъжив, здравословен и особено лек десерт: Загрейте около половин литър сок от грозде или касис. Накиснете първо шест листа бял желатин, след това разтворете в черпак за супа на водна баня и разбъркайте в сока. След около четири часа охлаждане, червено желе ще се клати перфектно в купата - без оцветяване. Тъй като правят повечето незабавни желета и готови продукти, които не се препоръчват. Особено не за деца, тъй като има подозрения, че някои бои причиняват алергии.
Сладолед, ястия от кварки и сладки грехове за десерт
Разрешен е и сладолед, особено ако става дума за варианти на сладолед с ниско съдържание на мазнини като плодови сорбета. С ястия от кварки си струва да си направите сами, защото можете да спестите малко калории. А супер сладки грехове? Разрешени са, но трябва да останат изключение.
Може да бъде и: сладолед за десерт
Не толкова съвършен като плодовете, но все пак изненадващо богат на активни съставки, което прави сладоледа добър избор за десерт. „Особено млечният сладолед не само е вкусен, но е и ценен източник на калций“, казва здравният експерт професор Хадемар Банхофер. Сладоледът не е толкова калоричен: малка топка ванилов сладолед например има само около 50 килокалории.
Съвет: Колкото по-ниско е съдържанието на млечна мазнина, толкова по-слаб е сладоледът. Шоколадовият сладолед, от друга страна, може да осигури значително повече калории, защото съдържа какаово масло и следователно повече мазнини. Ядковият сладолед също е един от по-малко тънките сортове. Ако искате да сервирате на децата си допълнителна порция витамин С с десерт, трябва да изберете портокалов или лимонов сладолед.
Но сладоледът е най-здравословният от Плодово сорбет, тъй като изобщо не съдържа грам мазнини, а по-скоро много витамини и минерали. И най-хубавото в него: Много е лесно да се подготвите без машина за сладолед: просто пюрирайте четвърт литър чист плодов сок със 750 грама ягоди или малини и поставете във фризера за поне четири часа. Ако е необходимо, подсладете сока предварително с малко захар или мед на вкус. Ако вземете замразени плодове, те се превръщат в здравословен мълниеносен десерт, защото тогава сорбето е толкова добро, колкото е готово за сервиране.
Приготвянето на ястия от кварки и пудинга си струва!
Супер сладки грехове
От друга страна, феновете на десертите, големи и малки, не трябва да очакват нови открития относно здравословната стойност на специалните десерти като порция сладолед с бита сметана и шоколадов сос или мус под шоколад: Всичко, което се приготвя с много сметана, мазнини и захар, очевидно попада под заглавието " супер сладък грях ".
Но дори и тези са позволени от време на време! Кой казва, че храненето трябва да бъде педагогически правилно всеки ден? Основното е, че средно е вярно. Ето защо калорийните бомби са разрешени при специални случаи - стига да останат изключение.
Заключение: Ястията с плодове и кисело мляко винаги са наред. Класическият сладък десерт винаги трябва да бъде нещо специално, което малките гастрономи могат да очакват по-дълго. Точно като Mousse au Chocolat за Коледа - или пудингът на баба, в края на краищата, всяка сряда.