Десертни бегнета с компот от череши - ПОДХОДЯЩИ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

подходящи

500 g сладки череши, 150 ml ябълков сок, 100 g брашно, 1/2 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 яйце, 50-100 ml мляко, растително масло за пържене (например рапично масло), пудра захар за прах

1. Измийте, сортирайте и обезкостете черешите. Оставете да заври с ябълков сок в тенджера. Смесете 2 чаени лъжички брашно с вода в чаша, докато няма бучки. Добавете към плодовете, оставете да заври веднъж. Оставете да се охлади.

2. За печивата смесете брашното, солта, захарта, бакпулвера и яйцето в купа. Постепенно добавяйте млякото, докато се образува гладко тесто, което бавно капе от лъжицата.

3. Загрейте маслото (приблизително 300 мл) в тенджера. отрежете малко количество тесто с лъжица, изстържете го с втора лъжица и го оставете да се плъзне в горещото масло (прави около 20 парчета). Пържете мини понички, докато се издигнат до върха и станат златистокафяви на цвят.

4. Вдигнете от мазнината с решетъчна лъжица и отцедете върху кухненска хартия. Прах с пудра захар. Сервирайте поничките с компота от череши.

ФИТ ФАКТОР

Най-високо съдържание: Черешите са богати на желязо за здравословна кръв
На човек: 260 kcal, 6 g мазнини, 7 g протеин, 44 g въглехидрати
Подготовка: общо около половин час