Десертна рецепта за приготвяне на папанаси със сирене - Сирники
Рецептата Syrniki papanas е руска, белоруска и украинска рецепта за десерт. В Украйна syr = сирене. Те са вид папанаси със сирене, подобни на румънските. Внимавайте какъв вид извара използвате, за тази рецепта ще ви трябва добре отцедено суроватъчно сирене. Това е много проста рецепта, приготвят се бързо, но се ядат още по-бързо - с разбита сметана, кисело мляко или заквасена сметана и с любимото ви сладко.
съставки
- Рецепта за приготвяне на папанас
- 500 г извара
- 4 супени лъжици захар
- Шипка сол
- 1 пакетче ванилова захар
- 2 яйца
- 2 супени лъжици стафиди
- 2 супени лъжици брашно
- брашно
- масло, масло за пържене
Начин на приготвяне
Рецепта за приготвяне на папанас
Смесете сиренето със захарите, добавете постепенно яйцата, стафидите и брашното. Разбъркайте добре и ако е много лепкаво, добавете малко брашно. Ако сиренето не е прекалено добре отцедено от суроватка, сложете само едно яйце.
С лъжица вземете тестото и го поставете върху чиния, в която сте сложили брашно. Оваляйте го в брашно и оформете малко кюфте. Оставете настрани върху набрашнена повърхност. Завършете тестото по този начин.
В тиган разтопете малко масло и запържете папаните от двете страни - 3 или 4 минути от всяка страна. Извадете ги върху абсорбираща хартия.
Прах със захар и сервирайте по желание: кисело мляко, заквасена сметана, конфитюр.
Сервирах ги с домашна бита сметана и сладко от сливи - рецептата тук.