Десерти и сладкиши - канелени ролки - за храна
Есен! Определено есен! Време на Apple!
За Всичко, от което се нуждаете, са блогъри този уикенд всичко се върти около ябълката.
Понякога шокирам хората, когато призная, че не обичам толкова ябълките. Поне не в сурово състояние. И тук не говоря за вкус, не, не ми харесва факта, че те хрускат така, когато ги хапеш. Крънч! Iiiiiek!
Да, малко съм странен, знам.
Най-добрата рецепта за ябълки е ябълковият щрудел на майка ми така или иначе. И нищо не хруска!
Нито пък вкусното ми холандско бебе с ябълки.
За да съм в безопасност, сложих малко домашно приготвен орехов сладолед отгоре.
Разбира се, само за да не хруска нищо!
Освен може би карамелизираните орехи.
Швабски Nonnenfürzle
Отново е това време: Започна ново събитие в блога със Zorra от 1 x разбъркване, моля ака посуда. Вече 168-ма!
Домакин на този кръг е Volker von volkermampft, когото можете да срещнете тук на zimtkringel веднъж месечно като екскурзовод в световното кулинарно турне и от това лято като организатор на гениалното събитие за хранителни продукти Koch.
Както и да е, тук и сега Volker отговаря за темата на текущото събитие, а именно:
Всичко от фритюрника
Френски тост на швабски
Също така една основна швабска дискусия: Със или без стафиди? И можете ли да го потопите в кафе (да!), Или това е отвратително? (Никога. Леко отвратената противоположност трябва да издържи.)
Факт е, че прясно изпеченият дрожден джгут има прекрасен вкус и е почти невъзможно да си представим швабските пекарни без него. С масло и сол (потърси думата, ти Nach-Schwaben!) Това се превръща в мечта. Още по-страхотно е, когато го печете сами, а умният швабец се уверява, че има остатъци, защото след това на следващия ден има супер луксозна закуска: Френски тост или просто лош рицар, тук с боровинки.
Стил със замразено кисело мляко - сладолед от кисело мляко
Гудн Тач, това съм аз, жената, която не обича сладолед.
Така че може би трябва да поставя това в перспектива:
Обичам воден лед на пръчка.
Добре, и бомбастичният сладолед от манифактурата зад ъгъла.
Банан. Лимон. Мисля, че и пъпешът е страхотен.
Чаша Амарена! Обичам чаши amarena.
Спагети сладолед също е страхотно.
Но иначе не обичам сладолед.
ДОБРЕ. Просто забелязвам, че никой не ми вярва.
Понякога се насилвам да направя нещо малко. Или три.
Ванилов сладолед с горски плодове, гранола чипс и вихър dulce de leche
Tadaaaa и römtömtommm, време е отново, хубавите хора от пълнозърнестите организират шампионат на блогъри и тази пролет. За пети път специалистите за всичко, свързано с овесените зърна, искат нови, вълнуващи рецепти.
И да, може би се досещате, ще се върна в състезанието и ще се състезавам с още 24 блогъри.
Този път девизът беше "Най-накрая сладкото идва - овес за десерт" желано, което не ми се вижда толкова лесно, честно казано, защото аз съм по-скоро жената за по-селските кухненски шеги.
Е, така че експериментирах малко, опитах няколко неща, изхвърлих няколко неща и сега съм доста доволен. Ледена епоха!
красиви павлова с декор от системата за печат на храна mycusini® 3D
Има моменти в живота на блогърите за храна, когато обмисляте добре какво бихте могли да покажете, което вече не е виждано петнадесет пъти в друг блогър.
След това отново има моменти, когато чувате барабан да се търкаля много тихо в главата ви и искате да извикате силно Тадаааааа.
Когато наскоро получих поща от mycusini, бях изкушен да премина през къщата с цяла група. Говореше се за малка машина, която все още не познавах! По-точно ставаше въпрос за 3D система за печат на храни mycusini ®
И трябва да го опитам! Юпфедиииииии!
Сладко и ядково: баклава
Обикновено по това време на годината щяхме да отидем на шопинг до Франция и да се прибираме натоварени с вкусно сирене, страхотни плодове и пълни с хрупкави багети и кроасани.
добре Засега не тази година.
Понякога изпитвам жажда за скитане.
По-точно кулинарният.
Ягодово тирамису
Става ли скучно или мога да напиша отново, че трябва да се поглезим от време на време с някаква душевна храна?
Рядко имаме десерт. Но ако е така, тогава ДЕСЕРТ.
С главни букви. Разбира се, нали?
За мен тирамису е абсолютната програма за глезене.
Като любител на кафето, лесно бих могъл да извадя две порции, след това да отнема горещо необходимата храносмилателна дрямка и след това да натисна друга порция след това.
Разбира се, че не го правя. Е, не често.
Бели шоколадови чипс бисквитки - Keeeekse!
Миналото пришествие почти отказах да правя бисквитки за първи път от много години. Въпреки че обичам да съм в кухнята, просто не можех да се накарам да го направя.
И ето, беше Коледа дори без безброй видове бисквитки!
Сега, когато Великден почти се вижда, добре, какво да кажа, манията за печене на бисквитки всъщност ме обзе.
Накратко се заиграх с идеята да изровя класическа коледна рецепта, но след това се оказа, че това са бързо направените бисквитки с бял шоколад.
Защото: Диванът се обажда дори по-силно от фурната!
Рецептата първоначално идва от английско списание за готвене, което с нетърпение чакам всеки месец.
Така че не се учудвайте на малко странната информация за количеството, трябваше да я възстановя малко.
Балтийски палачинки с крема сирене
съдържа реклама под формата на запис на книга *
Пристигнах тук преди няколко дни
Балтийската кухня с участието на Саймън Бахада, публикувано от Дорлинг Киндърсли.
Първото ми нахлуване в кухнята на Естония, Латвия и Литва и една много приятна изненада за мен, защото рядко съм срещал толкова много рецепти, които трябва да опитате веднага, както в тази книга.
Тъй като много обичам кухненските експерименти, домашното балтийско крема сирене веднага беше номер 1 в моя списък. От тази основна съставка се правят тези пухкави, сочни, не твърде сладки палачинки, които в книгата са любимите ястия на литовците.
И с право. Тези неща са хит!
Сицилианска лимонова бадемова торта
Тук в Zimtkringelhausen има килограми портокали, мандарини, клементини, лимони, лайм и един или друг грейпфрут в кошницата с почти всяка покупка по това време на годината.
Повечето от тях се ядат пред телевизора вечер. Откакто имаме сокоизстисквачка, те, разбира се, също се слагат в чашата и в салати и уоки те така или иначе редовно кацат.
Ароматът на настъргана кора от вар е един от моите абсолютни фаворити и да, дори притежавам парфюм с тази нотка, което беше доста лоша покупка, защото явно мирише на добре познато мляко за почистване. Но това е друга тема!
Кремообразни плодове от плодове с пълнеж от кварки
О, все още е средата на януари и отвън се случва нещо, което бих класифицирал между сняг и дъжд.
Така че лятото със сладки плодове все още е далеч. Тук навсякъде лежат портокали, мандарини и други подобни, но добре, нищо, което има вкус на градина.
Това се случи миналата събота: Искам-сега-веднага-малко-плодово-зрънце-кремообразна атака ме обзе. И то в напреднал час.
Крем за сирене? Прекалено голям! Твърде много! Работа! Уааа! Освен това всеки яде максимум по едно парче, а останалото е за котката.
Нямаше ли чаша сладко от малини в шкафа? А съпругът обича кремове, профитроли, еклери, всъщност всичко, приготвено от сладкиши.
Тадааааа: Кремчета с пълнеж от малинов кварк
Тиквени браунита
Цветът сам по себе си е страхотен!
. да, на заден план Limahl пее много тихо Никога не свършващ stoooooooryyyyy!
Знам, знам, че това показва по-специално две неща: Първо, повтарям се доста често, когато става въпрос за любовта ми към тиквите.
И второ: Наистина съм толкова стар, че дори не трябваше да търся кой е изпял The Never Ending Story. 1984 г.
Джинджифилово кафе Grog
Ден на хляба и хляба, Ден на кафето, Ден на набраздения кроасан Ringel.
Признавам, наистина се радвам на събития като това, колкото и полезни или безсмислени да са те!
От гледна точка на блога, обичам да го използвам като малък мисловен експеримент.
Квази търсене на рецепти вместо Судоку, може да се каже. Не ставате по-млади и джогингът на мозъка е доста добър.
Логично е, че аз също обичам да допринасям с рецепта за колекцията кафе, за която Mareike от Kleid & Kuchen призова в днешния ден на кафето.
Може да е, че чашата ми на пръв поглед не изглежда много, но вкусовете, които се събират тук, всъщност ви правят щастливи.
Granita di caffè
Преди добри 25 години бях на пътуване за момичета до Рим с двама скъпи приятели.
Фу, това беше отдавна, но имам чувството, че беше съвсем наскоро!
Преди да започна да изпитвам носталгия - а, да. Фонтан Треви, Сикстинска капела, невероятно количество пазаруване, още повече храна, летящи сандвичи (кикот, вътрешна шега) и плоски крака - по-скоро бих се върнал към нещо, което ме впечатли за пръв път тогава, дори и да ми отне няколко години наистина да го оценя:
Granita di caffè
Позволете ми, Симоне, майстор на много предговора! Всъщност просто исках да отбележа, че за първи път срещнах еспресо гранита или гранита ди кафе.
Осезаемо голям брой възрастни, елегантни Синьори седяха в ъгловите кафенета и видимо се наслаждаваха на гранитата си вечер.
Тарифа una bella figura със студена напитка.
Кайсиеви кнедли с малинов сос
Е, сигурно скоро ще трябва да нося ръката си в слинг. Други имат лакът за тенис и скоро ще бъда кандидат за първото официално потвърдено рамо в света на кошницата за пазаруване. (В спорта, нека бъдем честни, няма опасност от това и за мен.)
Във всеки случай съм изложен на голям риск всеки юни. Не само, че нося пресен грах, череши и плодове от всякакъв вид вкъщи (обикновено твърде много и без причина), особено кайсии, праскови и нектарини ми го правят.
И пъпеши. Днес обвинявам последните за почти изкълчената раменна става.
Да, хленчене на високо ниво. И отива по-далеч. Бъдете готови за това!
И така: Отдавна бях планирал да правя кнедли от кайсии от тесто от кварки.
Не че някога биха могли да се състезават с кнедли от слива на майка ми, но нека просто кажем, че съм опитвал. Но ако знаех какъв шум ще бъде, може би щях да ям плодовете по този начин.