Десерт с боровинки и бадеми

боровинки

Време за приготвяне и готвене 35 минути; 6 порции

Лек десерт с боровинки и бадеми.

• 120 г бита сметана

• 120 мл кисело мляко с вкус на ванилия

• Отделете белтъците от жълтъците.

• Смесете жълтъците с лъжица захар, докато се разпенят.

• Смелете бадемите и ги добавете върху жълтъците.

• Разбийте силно белтъците, след това ги сложете леко върху жълтъчната смес.

• Намажете тава с размери 32х22 см, сложете хартия за печене и изсипете състава в тавата.

• Печете при 165 градуса С за около 12-15 минути.

• Оставете да се охлади, извадете плота от тавата и след това го нарежете на малки квадратчета.

Приготвяне на сос от боровинки

• Направете пюре от боровинки, като смесите 75 г боровинки в блендер.

• Разтворете нишестето в крема.

• В тенджера смесете заквасената сметана с боровинковото пюре, с останалите боровинки и го сложете на слаб огън, като дъвчете непрекъснато, докато се сгъсти (около 5 минути).

• Оставете го да се охлади и след това разтворете една чаена лъжичка захар.

Изсипете половината от количеството сос върху чинията за сервиране. Поставете най-горните квадратчета върху боровинкия сос, след което изсипете останалата част от соса върху горната част. Отгоре изсипете киселото мляко. Сервирайте веднага.

Хранителна информация/порция

14g въглехидрати; Мазнини 10g; Протеин 8g; Калории 177kcal; Сол 357mg