Десерт kwandong
Десерт quandong (Santalum acuminatum) - вид Santal, дървесно растение от семейство Santal. Роден в централните и южните райони на Австралия.
Десертът Kwandong е наистина уникален австралийски плод. Расте в сухи и полусухи райони на всички австралийски щати. Растението е идеално подходящо за суха среда. Известно е, че десертният kwandong е полупаразитно растение.
Това е висок храст или малко дърво, рядко надвишаващо 7 м височина и 2 до 4 м ширина. Кората е груба, тъмносива на цвят. Листата са жълто-зелени, кожести, яйцевидни, дълги 45 - 115 mm, заострени в края, поддържани на къса листна дръжка с дължина 5 - 10 mm. Цветя отвътре зелени или бели, а отвътре червеникави или кафяви, ароматни, изплуващи на стъбла, с диаметър от 2 до 3 мм.
Плодовете са с високо съдържание на витамин С.
Десертният kwandong е широко разпространен в най-южните райони на континенталната част на Австралия, включително сухия център на страната.
Използване на десерт Kwandong. Традиционно Kwandong е важен източник на храна за австралийските аборигени. Сред мъжете в Централна Австралия куандонгът се смята за пълен заместител на месото - особено когато ловът е неуспешен. Брането на плодове се смяташе за женска професия. Когато събират плодовете, местните жени отделят семето от плода и плодовете се увиват на топка. Исторически костите са били по-широко използвани от плодовата каша. От семената се правят огърлици, извлича се масло, а узрелите червени плодове на Kwandong се консумират сурови или сушени.