Des, красиви зеленчуци от фурната
Каква е разликата?
Който все още не е опитвал да пече зеленчуци във фурната, дори не знае какво е добро. Тяхната текстура, мирис и цвят ще бъдат красиви от бавното печене и в този случай природата също е щедра през есента и излива кореноплодните зеленчуци. Моркови, цвекло, картофи, тикви, запържен заедно червен или червен лук, чесън образуват истинска кавалкада от цветове и вкусове и са много добър вариант вместо обичайното картофено пюре или картофи.
Как да си направим пържени зеленчуци?
Зеленчуците се белят, измиват, рискуват или на райета. Намажете тигана с хартиена кърпа и зехтин. Слагаме измитите зеленчуци и ги поръсваме с още малко маслини, подправяме ги. Можете да отидете на 200 градуса (около 6 градуса на газ) гореща фурна. Завъртайте и бутайте нашите зеленчуци на всеки 10 до 15 минути. Ще бъде готово след 35-60 минути .
Съвети!
• В никакъв случай зеленчуците не трябва да се накисват в масло.
• Ако е възможно, използвайте пресни билки: розмарин, риган, мащерка, босилек.
• По-бавно растящите зеленчуци могат да се готвят малко.
• Ако много се страхувате от изсъхване, можете да покриете зеленчуците в началото на печенето, за да им позволите да се изпарят.
• По време на готвене зеленчуците могат да влизат в контакт помежду си, но не един върху друг.
• Зеленчуците също могат да бъдат мариновани, например в смес от 4 супени лъжици балсамов оцет и 8 супени лъжици зехтин.