Департамент по хранене и дизайн - Специален образователен център Мюнхен Запад
Домакинство 5 и 6 клас
Фокусът на урока по домашна икономика е върху боравенето и преработката на пресни храни. Тук момчетата и момичетата научават основите на боравене с храна и различни кухненски уреди от 5/6 клас. В училищната практика ще бъдете запознати с най-важните правила за здравословна и разнообразна диета. Децата работят заедно в малки групи, като по този начин се насърчава способността им да работят в екип. Радостта от практическата обработка на храната формира основата на мотивиращ урок.
Учениците приготвят всички ястия сами и прясно, от малки закуски до прости менюта. Когато пазаруват ежедневно хранителни стоки, те се учат не само как да пазаруват отговорно, но и как да боравят с пари. Екипът за покупки на горно ниво независимо отива в околните магазини на малки групи, за да пазарува за уроци. По този начин те изпитват разнообразието от храни, обръщат внимание на качеството, най-добре преди дати и списъци на съставките.
Докато се хранят заедно, те обменят опит и научават за културата на масата като ценна задружност.
Извадка от ежедневния клас
- Основна информация за ежедневните промоции, готвене и хранене
- Дискусия за рецепти
- Изготвяне на рецептите
- общи покривки
- хранене заедно
- често подреждане на кухнята
Извлечение от менюто
- Зеленчукова супа с палачинки
- Капрезе
- Сурова ябълка и моркови с плодов портокал
- Паста с различни сосове
- Печен шницел с ароматен ориз
- Пикантен щрудел, пълен с доматен сос
- Сладък щрудел, пълен с ванилов сос
- Шоколад и ванилов крем
- Ястия от кварки и мюсли с пресни плодове
- Домашно конфитюри
- Бисквитки за коледния сезон
Практикувайте социални класове 7-9