Денят, в който китайците спират да ядат юфка с бърза употреба L Humanité
Повишаването на средния жизнен стандарт понижи тази водеща хранителна стока в Китай в полза на поръчването на по-здравословни ястия.
Новите средни класи в Китай губят апетита си ... за бързо приготвяне на юфка. Истинска революция в държава, където това ястие дотогава беше едно от най-популярните. Продажбите на бързо приготвяне на юфка спаднаха с 8 милиарда бройки между 2013 и 2016 г. (-16%) поради онлайн поръчките на ястия, които китайците сега харесват, според Световната асоциация за незабавни юфка. Няма повече предварително приготвени и дехидратирани сладкиши с юфка, направете място за доставки. С велосипед или скутер доставчиците си проправят път по улиците на страната. Смята се, че онлайн поръчките за храна са се увеличили осем пъти за шест години, за да достигнат оборот от 166 милиарда юана (21 милиарда евро) през 2016 г. Евтините и по-детски прости, юфка за бързо приготвяне са евтини. Постепенно детронирани от по-здравословни, пресни и по-разнообразни ястия, доставени в рамките на половин час. С повишаването на жизнения стандарт и след много скандали с храна, желанието да се храним здравословно е реално.