Delmar R. Finco, DVM, PHD: Ефектът от приема на протеини с храната върху бъбречната функция
Ефект от приема на протеини с храната върху бъбречната функция
Проучването на Delmar R. Finco се препоръчва само на най-смелите собственици. Г-н Finco е нефролог, който се занимава с вътрешни болести на бъбреците. По-конкретно, специалистът изследва бъбречна дисфункция при кучета и котки от години и публикува множество изследвания и книги по темата. В написването, след кратък исторически преглед на нефрологията, той обсъжда функцията и анатомията на бъбреците и ефекта на хранителните протеини. Той прави равносметка на теориите и след това опровергава грешните. Проучването предоставя много интересна таблица, обобщаваща експериментите, извършени през последните десетилетия. Той предоставя ресурси навсякъде, което също доказва научната достоверност и стойност на писането. Ако вашият ветеринарен лекар все още може да ви плаши с протеина, препоръчайте му това проучване!
Delmar R. Finco, DVM, PHD: Ефектът от приема на протеини с храната върху бъбречната функция
Ефектът на протеините върху бъбречната функция е широко проучен при редица бозайници. Ранните наблюдения (1928) установяват вредно въздействие на приема на протеини в бъбреците на мъжки плъхове от плъхове, които по своята същност са склонни към бъбречни проблеми.
Други ранни наблюдения (1932) се фокусират върху остри промени в кръвния поток в бъбреците на нормални кучета в допълнение към промените в съдържанието на протеини в диетата.
Благодарение на научната работа след споменатите ранни изследвания, знанията ни за ефектите на протеините върху бъбреците се разшириха значително, но много аспекти остават противоречиви и неизвестни. Противоречие в тълкуването на резултатите от много изследвания не позволява контрол на променливи, различни от приема на протеин. По-специално, ефектите, приписвани на протеините, не винаги могат да бъдат отделими от калоричното и масленото съдържание на храната или от неорганичните й съставки.
Ефекти на протеина: нормален бъбрек
Остри ефекти след индивидуална диета
Smith 3 цитира работа на Moustgaard и сътр. Демонстрирайки, че уникална диета с високо съдържание на протеини (30 до 60 грама казеин/kg телесно тегло), дадена на куче, увеличава скоростта на гломерулна филтрация (GFR), която достига максимум между 3 и 6 часа и Той се нормализира след 24 часа. Когато протеинът се прилага на интервали от 10-12 часа, ускорената съдова филтрация не се връща към изходното ниво, а се стабилизира след третия ден на хранене. Когато започнаха да намаляват приема на протеини, GFR се върна към изходното ниво в рамките на 4-5 дни. Заедно с увеличената GFR поради хранене с месо, количеството кръв, протичащо през бъбреците, също се е увеличило.
Тези ранни експерименти с кучета са подкрепени от проучвания върху няколко други вида бозайници, които показват качествено идентични резултати. Въпреки това, различни видове реагираха на диетични протеини в различен мащаб.
Хронични ефекти на високо протеиновите диети
Според проучване от 1932 г. 4, високо протеинова диета увеличава размера на бъбреците на плъхове. Подобен ефект е докладван при няколко други породи, включително кучета. Броят на нефроните се стабилизира след раждането, така че по-големият размер на бъбреците се дължи на промени в съществуващите нефрони. Хипертрофията преобладава, докато механизмът не зависи от възрастта, въпреки че някои хиперпластични симптоми са се появили при незрели плъхове. Въпреки че всички сегменти на нефрона се увеличават по размер след индуцирана от протеини хипертрофия, експерименти с плъхове показват, че благоприятна степен на хипертрофия се наблюдава в дебелия възходящ ствол на Henle loop 5. Що се отнася до прогресията на бъбречното заболяване, сегашното внимание е насочено към гломерулна хипертрофия спрямо обща хипертрофия на всички секции на нефрона.
Механизми на протеинови ефекти: Нормални бъбреци
Въпреки че острите хемодинамични ефекти на приема на протеини и хроничната хипертрофия са добре документирани, механизмите, участващи в двата процеса и техните взаимодействия са описани само частично. Острата промяна в кръвообращението се предизвиква чрез директно инжектиране на аминокиселини в бъбречната артерия и такъв опит води до теорията за тубулогломеруларния механизъм за обратна връзка *, който е отправна точка за увеличаване на бъбречния плазмен поток (RPF) и GFR . 6 Устно приетите аминокиселини също произвеждат този ефект. Този положителен ефект на аминокиселините показва, че процесът на разграждане на протеини няма фундаментален ефект върху бъбречния кръвоток. Не всички аминокиселини са еквивалентни, но обща група от незаменими и несъществени аминокиселини оказва влияние върху тялото на кучетата. 7