Деликатна баница със зеле и месо

Накълцайте ситно зелето.

Бланширайте го в малко вода.

Веднага след като водата заври, задръжте за 1 минута и я отцедете в гевгир.

Нарежете билките на ситно (имах магданоз, копър и лук).

Запържете каймата в растително масло (имам зехтин) добави щипка толкова добри провансалски билки и сол на вкус.

Каймата е готова и чака в крилата.

Смесваме зелето, каймата и зелените.

Добавете лъжица сода,

Пресейте там 8 супени лъжици брашно.

Разбийте всичко с миксер (детето активно помага!).

Смажете формата за кекс (имам 26 см) с растително масло.

---