Деликатеси за френски макарон
Кой не би искал мънички, кръгли, цветни чудеса на тортата, макарони? Макароните, които стават все по-популярни през последните години, вече се предлагат в цялата страна, но ние знаем малко за тях извън техния вкус. Ето малко бързо начало!
# 1 Не идва от французите
Противно на общоприетото схващане, оригиналните макарони могат да бъдат свързани с Италия. Когато Каталин Медичи от италиански произход се омъжва за II. Хенри дошъл при френския крал Хенри през 1553 г., завеждайки собствени сладкари във Франция, които не оставили рецептите си с макарони. По това време макарон се позовава на обикновена бисквита, която французите са преосмислили и са създали сладките, които познаваме днес, с две бисквити и малко крем.
# 2 Ladurée Paris продава повече от 4 милиона макарони годишно
Четирите магазина на Ladurée в Париж продават общо 12 000 макарони годишно, което представлява 4,3 милиона цветни мини бисквитки годишно.