Деликатеси от сърце 2015г
Солената наси не е нищо повече от здравословен чип, направен само от картофи и малко сол. Обелете картофите, но дори можете да оставите кожата върху него, но предварително го измийте старателно. Обикновено подрязвам косата на тънки филийки с белачката, но може да се реши и с ренде.
Пържете в сгорещено олио на няколко порции, добре хрупкави, но внимавайте, защото бързо ще покафенее. Веднъж поръсени със сол, можете да започнете филма с наси. Можем да подправим и с различни вкусове, като червени чушки, сушен пролетен лук, чили и др. Още по-вкусно с разнообразни спадове. Не най-здравият наси, но много повече и по-вкусен от партньора му в магазина и още: D. Добра дъвка!
Торта Павлова
Състав:
6 белтъка
300 г гранулирана захар
1 супена лъжица лимонов сок
0,5 л бита сметана
2 консервирани смесени плода или всякакви пресни, дори използвах пресни смокини, нарязани на артикули.
Подготовка:
Разбийте белтъците със захарта и лимоновия сок в не твърде твърда пяна. Трябва да е доста ярко. Поставете ринг за торта в лист за печене, застлан с хартия за печене, внимателно изсипете пяната от не твърде висока височина, изравнете повърхността, след което изведнъж повдигнете формата от него с твърдо движение и идеалният кръг е готов. Ако предпочитате малко по-селската форма, просто я подредете в средата на хартията и я разнесете малко. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса (степен 4 на газов котлон), която веднага се отстранява на 150 градуса и се пече около 1 час. Не го отваряйте случайно по време на печене, защото ще се срути. Готов е, когато има твърда, напукана повърхност отвън, но отвътре е леко мека и лепкава. След като се изпече, можем да изключим фурната и да я изсушим поне половин час, като поддържаме вратата до празнина, след което след като е готово и охладено, подреждаме отгоре меко разбитата сметана и я опаковаме с различни плодове на вкус . Пресното е най-вкусното. Добавете добър апетит!
Неделя, 13 септември 2015 г.
Каучукова мечка близалка
В началото на юни нашето време най-накрая дойде, можехме да се приберем в нашата малка страна, която бяхме виждали от една седмица. Тук в Северна Германия няма истинско лято. Само защото току-що изведнъж изпаднахме от слънцето на фурната в битовата топлина от почти 40 градуса. И можехме да се насладим на това по-добре от всичко друго с ледено охлаждащо лакомство. Няма по-лесно студено лечение от това. В края на краищата, той се състои от нищо повече от торбичка гумено плюшено мече и по-малко от половин литър спрайт безалкохолна напитка. Това, от което все още се нуждаете, е калъп за производство на сладолед от пластмаса и можете да започнете с въображаемия деликатес, който можете да направите само за 5 минути. Поръсете гумените котки по желание на дъното на формичките, след което просто изсипете безалкохолната напитка, която може да бъде портокалова кола, кока кола, седем нагоре или друга безалкохолна напитка, евентуално лимонада. След това трябва само да го поставим във фризера за няколко часа. След като замръзнат, дъното на формите се потапя в малко топла вода под чешмата, за да се улесни изваждането. Колко просто е това ?:) Дори децата могат да го направят. Добавете добър апетит!
Неделя, 5 юли 2015 г.
Рецепта на баба: гювеч със сладко от сливи
Състав:
(Не мога да напиша точни пропорции, само приблизителни мерки, не се колебайте да ги оформите според собствения си вкус, някой обича повече тесто, някой с повече сладко, чувал съм един, който слага ядки, оваляни в яйчена пяна отгоре, аз опишете най-доказаните пропорции за нас, разбира се можете да варирате:))
Около 700 г домашно приготвени широки юфка
Около 3/4 бутилка домашно сладко от сливи (бутилка 450 g)
Около 300 г смлени орехи, смесени с 2-3 супени лъжици захар
Подготовка:
Оставете водата да заври в голяма тенджера. След като тече, добавете малко сол и изсипете тестото. При непрекъснато бъркане, не прекалено меко, ще го приготвим твърдо (домашното тесто ще се свари по-рано). Форма за печене с нормален размер с диаметър около 36x26 см се намазва много тънко и половината тесто се натрупва отгоре, след което се разстила хубаво, така че да попадне навсякъде. Използвайки две супени лъжици отгоре, поставяме разпръснати (но не твърде отдалечени) купчини сладко от сливи. Не е необходимо да се маже, тъй като печенето така или иначе се топи. Покрийте останалото тесто със слой и след това поръсете отгоре плътно със захаросаните орехи. Поставяме го в 200-градусова фурна, когато плотът вече е златистокафяв и в апартамента тече божествен аромат на орех, тогава сте готови. Оставете малко да се охлади, защото конфитюрът може да е горещ. Добавете добър апетит!