Деликатеси от ягоди! 9 задължителни рецепти с ягоди!
Можем да направим ослепителни торти и кремове от ягоди! Струва си да ги изпробвате всички, защото са неотразими!
Ягодова купа
Състав: 30 dkg ягоди, 2 супени лъжици захар, 0,5 dl коняк, ванилия или ягодов сладолед, бита сметана.
Поръсете измитите, разполовени ягоди със захарта и оставете да престоят 5 минути. След това разделяме половината от него на четири чаши, поръсваме с коняк, слагаме върху него ванилов сладолед, към него се добавят останалите ягоди и отгоре разбита сметана.
Ягодов ориз във френски стил
Състав: 2 чаши ориз, 5 чаши мляко, сол, 50 dkg ягоди, 3 супени лъжици мед, 2 супени лъжици малинов сироп, 2 dl сметана, 10 dkg ванилова захар.
Готвим млечен ориз. Заделете няколко зърна от ягодата, останалите разделете на две, смачкайте едната част с вилица или миксер и разбъркайте с меда и малиновия сироп. Нарежете другата част на малки парченца. Разбийте сметаната на пяна със захарта. Смесете две трети от пяната и нарязаните и намачкани ягоди с ориза и поставете в стъклена купа или чаши. Гарнирайте горната част с останалия крем и оставете ягодите настрана.
Ягода надута
Състав: 50 dkg ягоди, 15 dkg ванилова захар, 2 яйца, 15 dkg брашно, 2 dl заквасена сметана, 1 бакпулвер, лимонова кора, сол, 2 dkg масло.
Поръсете ягодите с 5 dkg захар и оставете да престоят. Междувременно разбъркайте жълтъците до пенливост с 10 dkg захар, добавете бакпулвера, смесен с брашното, настърганата лимонова кора, солта, заквасената сметана и накрая разбития протеин на яйцата. Разбъркайте ягодите без сок. Изсипете масло в намазана огнеупорна купа и печете на слаб огън за 35-40 минути.
Ягодов пудинг
Състав: 1 ванилов крем на прах, 10 dkg захар, 5 dl мляко, 40 dkg ягоди, бита сметана.
Прахът за пудинг се приготвя съгласно инструкциите на плика. Една трета от пудинга се изсипва топло в стъклена купа, изплакната със студена вода. Зареждаме го с измити, нарязани ягоди, след което отново пудинг, ягоди и пудинг. Отгоре се поставят ягоди. След като се охлади, охладете за два часа. При сервиране можем да украсим с бита сметана.