Delhaize - Био малиново кисело мляко

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

кисело

Компания: Delhaize DLL Group

Описание Delhaize - Био малиново кисело мляко

Био кисело мляко с малини. 3,2% мазнини

Информация Delhaize - Био малиново кисело мляко

  • 140 калории
  • 8 g мазнини (от които 4,5 g наситени, 3,5 g ненаситени)
  • 8 g протеин
  • 24 mg холестерол
  • 383 IU витамин А

Порция пълномаслено мляко от 230 ml покрива 28% от препоръчителното дневно количество калций.

Млякото също е богато на витамини В12, В2, D и калий.

Според Codex Alimentarius в категорията се среща пълномаслено мляко 01.1 Мляко и млечни продукти, група 01.1.1 Мляко и разбито мляко (обикновено), подгрупа 01.1.1.1 Мляко (обикновено): течно мляко от животни (крави, овце, кози, биволи). Млякото обикновено се обработва чрез пастьоризация, UHT обработка (много висока температура) или стерилизация. Тази подгрупа включва обезмаслено и полуобезмаслено мляко, пълномаслено и с ниско съдържание на мазнини.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Алергични реакции
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Заболяване на бъбреците
  • Храносмилателни проблеми

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в много растения (характеризиращи се с повече или по-малко сладък вкус). Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

  • Да се ​​среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
  • Да се ​​добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

Неговата необработена версия също съдържа калций, калий, витамин В2.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, захарта се намира в категорията 11.0 Подсладители, включително мед, група 11.1. Рафинирана и сурова захар, подгрупа 11.1.3 Фина бяла захар, фина кафява захар, глюкозен сироп, сух глюкозен сироп, тръстикова захар.

  • Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
  • Да има минимална поляризация от 99,7 °;
  • Да има максимална влажност от 0,06%;
  • Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

  • Диабет
  • затлъстяване
  • Проблеми със зъбите
  • Сърдечно-съдови заболявания (поради повишен LDL холестерол и триглицериди)
  • Проблеми с паметта

Има и случаи, в които определени хора могат да проявят непоносимост към захарите.

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

  • 50 калории
  • 0 мазнини
  • 8 г фибри
  • 1,5 г протеин
  • 14,7 г въглехидрати
  • 0 холестерол
  • 32,2 mg витамин С
  • 186 mg калий
  • 31 mg калций
  • 27 mg магнезий
  • 41 IU витамин А

Малините също са богати на витамини и антиоксиданти от В-комплекса.

Според Codex Alimentarius малините са в категорията 14.0 Плодове и зеленчуци (включително гъби и гъби, корени и грудки, бобови растения и алое вера), водорасли, ядки и семена, група 04.1 Плодове:

04.1.1 Пресни плодове (без добавки като цяло)
04.1.1.1 Необработени пресни плодове
04.1.1.2 Пресни плодове, обработени на повърхността - могат да съдържат следните добавки:

  • Пчелен восък - gmp
  • Свещ восък - gmp
  • Кармин - 500 mg/kg
  • Карнаубски восък - 400 mg/kg
  • Естер на колофон и глицерин - 110 mg/kg
  • Железни оксиди - 1000 mg/kg
  • Микрокристален восък - 50 mg/kg
  • Ортофенилфеноли - 12 mg/kg
  • Полиетилен гликол - gmp
  • Поливинилпиролидон - gmp
  • Рибофлавин - 300 mg/kg
  • Обезцветено седло - gmp
  • Захароглицериди - gmp
  • Сулфити - 30 mg/kg
  • Калиев ацесулфам - 500 mg/kg
  • Аспартам - 2000 mg/kg
  • Neotam - 100 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактосукроза) - 400 mg/kg
  • Сулфити - 500 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

  • 80 калории
  • 2 g мазнини (от които 1 g наситени мазнини)
  • 4 mg холестерол
  • 123 mg натрий
  • 11,7 г захар
  • 0 влакна
  • 7,9 g протеин
  • 276,2 mg калций
  • 382,6 mg калий
  • Витамин А и С.
  • протеин: 31,4% m/m (минимум) съдържание на мазнини
  • мазнини: до 11% m/m
  • какво искате: 0%
  • нишесте: 0%
  • аскорбилови естери (аскорбил палмитат и аскорбил стеарат) - 500 mg/kg;
  • Бутилиран хидроксианизол - 100 mg/kg;
  • Бутилиран хидрокситолуен - 200 mg/kg;
  • Естери на диацетилвинената киселина и мастните киселини на глицерола - 10000 mg/kg;
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg;
  • Пропил галат - 200 mg/kg;
  • Захароглицериди - 10000 mg/kg;

Безопасност/оценка на съставките:

Пектинът е вещество, богато на фибри, намиращо се в плодовете (лимони, портокали, грейпфрут, ябълки и др.). .

Хранителни стойности (28,35 g):

  • 3 калории; 0 мазнини; 0,6 g въглехидрати (течен пектин)
  • 92 калории; 0,1 г мазнина; 25,6 g въглехидрати (сух, неподсладен пектин)
  • 14.1.2.1 Плодов сок - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат от плодов сок - gmp
  • 14.1.3.1 Плодов нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат за плодов нектар - gmp

Безопасност/оценка на съставките:

  • Алергични реакции
  • Храносмилателни проблеми (спазми, диария, подуване на корема, метеоризъм)
  • Нарушаване на ефекта на някои лекарства
  • Астма

Семената от рожков могат да се използват вместо шоколад.

Брашното от рожково семе съдържа (на чаша):

  • 299 калории
  • 41 г фибри
  • 0,6 г мазнини
  • 4 g протеин
  • 92 g въглехидрати (от които 50 g захари)
  • 358 mg калций
  • 4 mg желязо
  • 850 mg калий
  • 0,6 mg мед
  • 0% кофеин

Според Codex Alimentarius в групата се намира брашно 06.2 Брашна и нишесте (включително соя на прах), подгрупа 06.2.1 Брашна: брашното се произвежда чрез смилане на зърнени култури, зърнени култури, грудки и палмови ядки. Тази категория включва: брашно, използвано в производството на тестени изделия, сладкарски изделия и тестени изделия, хляб и брашни смеси.

Той може да съдържа следните добавки:

  • азодикарбонамид - 45 mg/kg
  • бензоил пероксид - 75 mg/kg
  • хлор - 2500 mg/kg
  • хлорен диоксид - 30 mg/kg
  • протеази - gmp
  • сулфити - 200 mg/kg
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (E 338-452)
  • Аскорбинова киселина (Е 300)
  • L-цистеин (E 920)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на брашно от рожкови семена може да причини:

  • Алергични реакции
  • Храносмилателни проблеми
Понастоящем консумацията на брашно от рожкови семена не е ограничена, така че няма дневна граница, която трябва да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Синоними: НАТРИЕВ ТРИЦИТРАТ

Лимонената киселина често се бърка с аскорбиновата киселина (витамин С), тъй като те се намират в същите храни. За сравнение, лимонената киселина не е от съществено значение за поддържане на клетъчната функция, както и аскорбиновата киселина.

Може да се обърка и с „лимонова сол“ (винена киселина Е 334), която има определена степен на токсичност.

Според Codex Alimentarius лимонената киселина може да се използва като регулатор на киселинността, антиоксидант и хелатиращ агент.

Може да се намери в следните продукти:

  • 01.6.6 Протеини от суроватъчно сирене - gmp
  • 02.1.1 Масло от масло, млечна мазнина, избистрено масло - gmp
  • 14.1.2.1 Плодов сок - 3000 mg/kg
  • 14.1.2.3 Концентрат за плодов сок - 3000 mg/kg
  • 14.1.3.1 Плодов нектар - 5000 mg/kg
  • 14.1.3.3 Концентрат от плодов нектар - 5000 mg/kg

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 330 - лимонена киселина.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., лимонена киселина може да се използва като хранителна добавка.

Източници: livestrong.com, alive.com.

Безопасност/оценка на съставките:

  • дразнене на храносмилателната система
  • дразнене на дихателната система (от вдишване на киселина в газирани напитки)

Прекомерната консумация на лимонена киселина може да причини:
  • Алергични реакции (непоносимост)
  • Нарушаване на ефекта на някои лекарства
  • Храносмилателни проблеми (изгаряния, болка, повръщане)
  • Проблеми със зъбите (засяга емайла)

Понастоящем консумацията на лимонена киселина не е ограничена, така че няма дневен лимит, който да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Лимонената киселина не се препоръчва в детската диета.

  • „Които не са предназначени за консумация в тази форма, които се добавят към храни, за да придадат или променят миризмата и/или вкуса им;
  • съставен или състоящ се от следните категории: ароматизатори, ароматизатори, ароматизанти, получени чрез термична обработка, ароматични прекурсори, други ароматизанти или техни смеси. "

Ароматизиращо вещество - "химично вещество с ароматични свойства".

Ароматизиращи препарати - "аромати, различни от определени химикали, получени от материали от растителен, животински или микробиологичен произход, чрез подходящи физични, ензимни или микробиологични процеси, или в сурово състояние, или след преработка за консумация от човека".

Аромат, получен чрез термична обработка - „продукт, получен след термична обработка на смес от съставки, които не са задължително с ароматични свойства, от които поне една съдържа азот (амино група), а друга е редуцираща захар“.

Аромат на дим - "продукт, получен чрез фракциониране и пречистване на димен кондензат, който произвежда първични кондензати от дим, първични фракции на катран и/или производни аромати на дим".

Ароматични предшественици (въглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „придават вкус на храната чрез химични реакции, протичащи по време на преработката на храни“.

Ароматите могат също да съдържат хранителни добавки (съгласно Регламент (ЕС) № 1130/2011):

  • Сорбитол, манитол, изомалт, малтитол, лактитол, ксилитол, еритритол
  • Сорбинова киселина и сорбати, бензоена киселина, натриев бензоат, калиев бензоат, калциев бензоат
  • Пропил галат, октил галат, додецил галат, третичен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти от розмарин
  • Гума Карая
  • Konjac
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициев диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восък
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилей гликол)
  • Бензилов алкохол

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: ИЗБРАНИ ЛАКТИЧНИ ФЕРМЕНТИ

Живите бактерии в киселото мляко (например: Lactobacillus casei и Lactobacillus acidophilus) имат ролята да превръщат лактозата в млечна киселина, което позволява на киселото мляко да съдържа както лактоза, така и лактаза, спомагайки за по-доброто храносмилане. По този начин, поради тези ферменти, киселото мляко подобрява или възстановява чревната флора, като инхибира действието на патогените.

Според Codex Alimentarius, Стандарт 243-2003, киселото мляко (живи млечни ферменти) се намира в категорията 01.0 Млечни продукти и аналози, група 01.2 Ферментирали и подсирени млечни продукти, подгрупа 01.2.1 Ферментирало мляко (обикновено) - 01.2.1.1 Ферментирало мляко (обикновено), необработено след ферментация: течни и нетечни продукти, като кисело мляко.

Безопасност/оценка на съставките: