Действайки върху хранителното поведение Вместо - от науката към здравето

Този документ представя резюмето и препоръките, произтичащи от работата на групата експерти, събрани от Inserm като част от процедурата за колективна експертна оценка (вж. Приложението), за да отговори на опасенията на Public Health France1 по отношение на свързаната със здравето информация. съобщения.

Тази работа по същество се основава на данни от научната литература, достъпна през последното тримесечие на 2015 г. Близо 700 документа са събрани при разпит на различни бази данни (Medline, Web of science, PsycINFO, Scopus, Pascal и ECONBiz).

поведение

Изправени пред нарастващото наднормено тегло, затлъстяването и хроничните заболявания, много страни са предприели стъпки, за да насърчат хората да ядат здравословни храни и да участват в редовна физическа активност. Въздействието върху хранителното поведение обаче е сложно, тъй като в играта влизат много фактори, включително маркетинг, който се признава като оказващ значително въздействие, особено при децата.