Дегустация на хайвер Нова жена
Хотел Amade Castle във Варкони предлага дегустация на хайвер, за да припомни спомена за стария воден риболов Csallóköz.
Истинският хайвер е кремообразен небесен грис с вкус на маслен вкус, който няма нищо общо с „яйцата“, предлагани по рафтовете на магазините. Всъщност бихме могли да наречем рибеното яйце само с истинското му име - хайвер. И колко хареса подобен деликатес? Вече можем да си купим цикория от сьомга за десет евро, но цената на яйцата от есетра е много пипер.
Преди имаше много риба в Дунав. Можем да си представим това богатство: рибарят седеше на брега, а пред него рибите се веселеха там. Спри днес! В нашите реки почти няма риба. И днес най-очевидната загуба е изчезването на визата, която не толкова отдавна ни доплува от моретата на още две вълни и даде най-ценните яйца.