Дегустация - Бадемов ресторант и Винен бар Villány
Нашето дегустационно меню, измислено от нашия готвач и екип от ресторанта, не е просто откъс от нашето меню, а независимо, последователно, перфектно взаимосвързано меню, в което всички вкусове, аромати, текстури или цветове играят роля. Процес, при който станциите между двете крайни точки представляват отделен свят и въпреки това описват обща дъга. Органично, линията чушки, замислена за храна, е неразделна част от това преживяване, тъй като е начална и крайна точка, прави го наистина пълноценно и интензивно.
Добре е да знаете: Такова гастрономическо пътуване отнема време, отнема около 3 часа.
Домашен хляб, масло, масло от гроздови семки *
GERE & SCHUBERT Irsai Olivér 2020
Патешки черен дроб, ябълки, мъст, целина *
А. GERE Olaszrizling 2019
Патешки гърди, череши, радикио, телешко, чапли *
WENINGER & GERE Phoenix Cuvée 2015
Елен рид, телешки бутчета, гъби, черен чесън *
А. GERE Tempranillo 2017