Хляб и диета, c; е възможно; The Beautysane Mag

диета

Обичате хляба и не можете да живеете без него. Но там сте в пълно съмнение ... Между онези, които казват: „не, СПЕЦИАЛНО никакъв хляб, той ви омазнява“ и други „да, имате нужда от нишестени храни при всяко хранене! », Не знаете какво да мислите. Може ли той да остане вашият съвместен хляб? Beautysané ви казва всичко.

Хлябът дебелее ли ви? ?

Това е въпросът, който задава целият режим. Време е да се оправят нещата! Просто бих отговорил, че трябва добре да си изберете хляба.

Хлябът, който днес се критикува, всъщност е бял хляб, който е направен с рафинирано брашно. Белият хляб има най-големия недостатък да има висок гликемичен индекс (90), тоест въглехидратите, които се съдържат, бързо преминават в кръвта, причинявайки скок на нивата на кръвната захар и преждевременен глад.

Следователно е необходимо да изберете хляб със среден гликемичен индекс:

  • пълнозърнест хляб: направен от брашно, което съдържа голяма част от зърното, но е премахнало част от триците, богати на минерали и фибри. Неговият гликемичен индекс е 65.
  • хляб със закваска: естествената закваска, присъстваща в този хляб, произвежда млечна и оцетна киселина, които придават на тестото киселинност и вкус, докато го карат да втасва. Това подкисляване освобождава минералите и ги прави смилаеми и достъпни. Киселинността действа и върху изпразването на стомаха, което ще понижи гликемичния индекс на този хляб, което е 55.
  • пълнозърнест хляб: съставен е от цяло брашно и пълнозърнести храни (ечемик, овес, ръж ...). Може да съдържа и различни семена (тиква, сусам, мак ...), които допълнително обогатяват хранителната му стойност. Неговият гликемичен индекс е 50.
  • интегрален хляб със закваска: прави се с цялата зърнена култура, без пресяване. Следователно съдържа всички трици и пшеничен зародиш. Прави се и с квас. Тези две характеристики му придават нисък гликемичен индекс, 40.
  • Pumpernickel: това е ръжен хляб от немски произход. Готвенето отнема много дълго време, което му придава тъмнокафявия цвят и характерната миризма на шоколад и кафе! Неговият гликемичен индекс е 40.