Деградация на кожата
Те включват химикали във въздуха и цигарен дим, хлор в басейните, много високи температури и ултравиолетови лъчи.
В допълнение към тези външни фактори, различни процеси, които протичат в тялото ни, също водят до признаци на стареене. Дори хората, които живеят в по-малко замърсена среда, с течение на времето показват признаци на стареене. "Виновен" за бръчките по нашите лица е окисляването, причинено от свободните радикали, наречени окислители. Те се намират навсякъде - в замърсената околна среда, в цигарения дим, пържени или изгорени храни, преработени масла за готвене, слънчева светлина, гориво и, по ирония на съдбата, в изгарянето на кислород от организма за производство на енергия. Точно както действа върху желязото, образувайки ръжда, кислородът причинява разграждането на молекулите в тялото ни.
Как протича окисляването
Оксидантите са еквивалент на ядрени отпадъци, които трябва да се изхвърлят, за да бъдат отстранени. Можем да си ги представим като искри, произведени от нашето тяло, когато изгаря глюкозата, за да произвежда енергия в клетките.
Без да навлизаме в по-нататъшни технически подробности, ето кратък поглед върху това как окислителите предизвикват разруха върху тялото. На първо място, представете си милиони атоми във вашето тяло и в химикалите във вашата среда. Всеки атом има положителен и отрицателен заряд, което му дава баланс. Вместо това оксидантът е изключително нестабилен и реактивен - той е атом, на който липсва заряд, така че предизвиква хаос в опита си да „грабне“ електрон от съседен атом. Както можете да видите, кражбата на електрон поражда друг окислител и по този начин процесът се повтаря, причинявайки увреждане на веригата.
По ирония на съдбата повечето окислители в организма всъщност са токсични форми на един от жизненоважните елементи на тялото - кислородът. Нека си спомним какво се случва, когато желязото реагира с кислород - ръждясва. По същия начин, когато парче ябълка е изложено на кислород, то става кафяво. Ето как се влияе тялото ни.
Като цяло оксидантите са много разрушителни, защото увреждат мастните клетки, протеините, съединителната тъкан и нуклеиновите киселини - ДНК и РНК. Най-предразположените части на тялото към подобни атаки са клетъчните мембрани и съдържащата се в тях ДНК. Клетъчната мембрана има много важна роля - тя отговаря за веществата, които влизат и излизат от клетките (хранителни вещества, вода, хормони, токсини) и т.н. Следователно всяко разграждане на мембраната засяга правилното функциониране на клетките.
Как се излагаме по-малко на окислители
Първо, стойте далеч от цигарения дим. Токсините, получени от изгарянето на тютюн, са основен източник на окислители както за тези, които пушат, така и за тези, които вдишват дима. Димът засяга не само белите дробове и други части на тялото отвътре, както и отвън. Проучване установи, че димът унищожава еластина, веществото, което придава еластичност на кожата, което води до бръчки.
Подобно на пушенето, замърсеният въздух води до окисляване на кожата.
Фактори, които причиняват окисляване:
- Пушене
- Отработени газове
- Индустриално замърсяване
- Изгоряла храна
- радиация
- Вируси и бактерии
- пестициди
- алкохол
Трябва да знаем, че човешкото тяло има изключително усъвършенствани методи за борба с окислителите - един вид „защитно разделение“, съставено от ензими, наречени, както вероятно вече знаете, антиоксиданти.
Следователно тялото е добре оборудвано, за да се предпази от окислителите, които произвежда. Проблеми - състояния на кожата или заболявания - се появяват само когато тези вътрешни механизми са твърде взискателни, не работят при оптимални параметри или не се възползват от необходимия прием на хранителни вещества.
Поради това решението е просто, за да помогнем на тялото ни да се бори с окислителите, както нашите, така и тези в околната среда. Ще говорим за това как можем да направим това най-добре в една от следващите статии.