Дефицит на ниацин (витамин В3), дневна нужда и ефект
Ниацинът (витамин В3) е от съществено значение за нервната функция. Той участва в изграждането на различни невротрансмитери като серотонин. Грахът, пълнозърнестата ръж и къдравото зеле имат особено високо съдържание на ниацин.
Какво е ниацин?
Срокът ниацин съдържа витамините никотинова киселина, амид на никотинова киселина и Коензими Никотинамид аденин динуклеотид (NAD) и никотинамид аденин динуклеотид фосфат (NADP) заедно.
Ниацинът се причислява към групата на витамините от група В, а също Витамин В3 Наречен.
Дефицит на ниацин
Дефицит на ниацин се характеризира с т.нар 3-D симптоми: дерматит (необичайни кожни промени), Диария и деменция.
Симптоми на липса на витамин В3
A Недостиг на витамин В3 води през следното Симптоми
- Апетит и загуба на тегло
- неразположение
- безсъние
- Замайващи магии
в крайна сметка да Пелагра . Частичната атрофия (тъканна атрофия) на чревната лигавица е причина за диария и като Причина за невропсихиатрични промени става предимно a Липса на серотонин в мозъка гледани.
В развиващите се страни дефицитът на протеини и небалансираната диета, съдържаща царевица или сорго, са най-честите причини за пелагра. Симптомите на пелагра обикновено възникват от алкохолизъм, повишена консумация на триптофан по време на синтеза на серотонин или някои заболявания като наследствена болест на Hartnup.
Метаболизмът на ниацин може също да бъде нарушен от различни лекарства на различни места и по този начин да причини дефицит на ниацин. A Дефицитът на ниацин е доста рядък, защото може да бъде направен и от аминокиселината триптофан, която е компонент на протеините и "нормалната" диета е относително богата на протеини.
Дозировка на витамин В3
Какво е дневното изискване за ниацин?
The Дневната нужда от ниацин не може да бъде ясно определена. Човешкият организъм може да превърне част от протеините, доставяни с храна в черния дроб и бъбреците, директно в NAD и NADP. Цялото снабдяване с ниацин се състои от екзогенна част от храната и ендогенна част от метаболизма на триптофана.
Следователно нуждите от ниацин или желаното ниво на прием са дадени в „еквиваленти на ниацин“. Един еквивалент на ниацин съответства или на 1 mg никотинова киселина, или на 60 mg триптофан, тъй като 1 mg ниацин теоретично може да се образува от 60 mg триптофан в метаболизма.
Поради ендогенния път на синтез, дневната нужда от ниацин може да бъде оценена само. Това прогнозна дневна нужда на ниацин зависи от възрастта, пола и теглото според DGE 5 mg до 16 mg Ниацин еквиваленти.
Последици и симптоми на предозиране
A остро предозиране на ниацин също може Усещане за горещо, обрив, сърбеж и повръщане да води. Хронично високите дози никотинова киселина могат да причинят киселини, загуба на апетит, диария и евентуално увреждане на черния дроб. Много рядко се наблюдават странични ефекти, дори при високи дози ниацин.
Поява: Кои храни съдържат ниацин?
Ниацин има в почти всички храни в различни концентрации съдържат. В тази страна месото, рибата, хлябът и хлебните изделия, бирата, картофите, както и млякото и млечните продукти допринасят за предлагането на ниацин.
Ниацинът се среща несвързан в животинските храни, което означава, че степента на усвояване на съдържащия се в тях ниацин е почти 100 процента. В храните на растителна основа ниацинът се свързва главно с макромолекули и поради това се абсорбира от тялото само до около 30%.
Съдържанието на свободна никотинова киселина е особено високо в печеното кафе.
Ефекти на ниацин
Ниацин действа в организма под формата на коензимите NAD и NADP в многобройни Окислителни и редукционни процеси с помощта на определени ензими. Също така в Енергиен метаболизъм, Коензимите играят важна роля в гликолизата и синтеза на липиди.
При гликолизата, т.е. разграждането на глюкозата за генериране на енергия и оползотворяване на въглехидратите, те действат като Прехвърляне на хидридни йони . NAD и NADP също играят ролята на трансфер на водородни съединения в натрупването на мазнини или мастноподобни вещества, наречени липиден синтез, и като цяло метаболитни процеси.
Витамин В3 в метаболизма
допускане
Витамин В3 се съдържа най-вече в храната под формата на двата коензима NAD и NADP. Ниацинът вече се абсорбира в стомаха Основна част от записа намира обаче в тънките черва вместо след като е разграден до свободна никотинова киселина.
При ниски концентрации абсорбцията е зависима от натрий или медиирана от носител чрез активни йонни канали. След по-високи дози витамин В3 се абсорбира чрез пасивна дифузия. Никотиновата киселина също се абсорбира бързо и почти напълно в тънките черва.
съхранение
В диапазона на ниски дози само Съхранявани коензим NAD и NADP и се разпределя в тялото чрез кръвния поток, но не и ниацин. Витамин В3 се намира във всички живи клетки. Ако доставката е достатъчна, ниацинът се съхранява в черния дроб.
отделяне
С урината са предимно N1-метилникотинамид и N1-метил-2-пиридон-5-карбоксамид като Крайните продукти на метаболизма на ниацин се екскретират.