Дефицит на мед - Ръководство за здравето

Медта е 29-ият елемент на периодичната система, метал, който много добре провежда електричеството. Той е силно разтворим във вода и има ефективен антипаразитен ефект. В същото време той е жизненоважен микроелемент за всички растителни и животински организми. Той присъства във всички клетки на тялото, с най-висока концентрация в черния дроб, костите и мускулите. Активатори на много ензими (‘коензими’) и много пигменти на медна основа също са известни в организма.

Съдържанието на мед в човешкото тяло е 1,4-2,1 mg/kg. Медта, която циркулира свободно в кръвта, е силно токсична и следователно циркулира свързана с транспортен протеин (церулоплазмин). Съхранява се в черния дроб, свързан с албумин. Той също напуска тялото с помощта на церулоплазма - отделя се с жлъчката.

ръководство

Той е компонент на много жизненоважни ензими. Така напр. като активира цитохромните ензими, той участва в усвояването и съхранението на енергия в организма, както и в детоксикацията. Като част от медната/цинковата супероксидна дисмутаза, той предпазва тялото от окислително увреждане ("оксидативен стрес"), като по този начин предпазва и от злокачествени заболявания и атеросклероза.

Неговите най-важни задачи включват насърчаване на включването на желязо в хемоглобина (оцветителят, освободен от кислород, ще бъде по-син поради медта).

Възрастните се нуждаят от 0,9 mg мед на ден, но някои изследвания показват много повече, до 3 mg на ден.

Поява и причини за недостиг на мед

Медта попада във висшите организми от почвата чрез посредничеството на растенията. Продуктите от животински произход (месо, черен дроб, кръв и др.) Играят значителна роля в усвояването на мед от човека. Състоянието му на дефицит не причинява специфични симптоми на недостиг на мед, нито разполагаме с приблизителни данни за честотата на дефицита на мед. В някои части на света лошата честота на недостиг на мед се дължи на лошото доставяне на мед в почвата (напр. Ирландия).