Децата и юношите с най-голяма консумация на сладкиши имат нисък риск от наднормено тегло и
За новата си книга на Rowohlt, Knop, дипломиран екотрофолог Хранителна лудост* Повече от 1000 текущи проучвания са анализирани критично - заключението му е ясно: „Никой не може да каже какво е здравословно хранене - защото хранителните изследвания са като четене на стъклена топка, тъй като този клон от изследвания, който е ограничен в доказателства, не предоставя твърди доказателства, а по-скоро само восъчни хипотези, дължащи се на системата.“ също: "Научна информация", стр.3)
Три нови проучвания: Шоколад "Хранителна медицина"?
Други текущи „проучвания на шоколад“ при възрастни показват: Консумацията на шоколад е свързана с нисък риск от сърдечно-съдови нарушения и инфаркти [4], както и с умствена деградация [5]. Освен това, проучване в Британски вестник за храненето: Ежедневната консумация на шоколад е свързана с намалена вероятност за инсулинова резистентност, важен рисков фактор за метаболитен синдром [6]. Шоколадът е „нездравословно угояване“ или „здравословно хранително лекарство“? Според Knop тези три проучвания също потвърждават екотрофологичното универсално кредо: Нищо конкретно не е известно .
[1] В J Clin Nutr. 2016 май; 103 (5): 1344-56. doi: 10.3945/ajcn.115.119883.
Epub 2016 13 април/Консумация на сладкарски изделия и наднормено тегло, затлъстяване и повторно-
Късни резултати при деца и юноши: систематичен преглед и мета-анализ-
sis. Резюме и Пълна публикация БЕЗ КОНФЛИКТ НА ИНТЕРЕСИ
В J Clin Nutr.: „Най-доброто списание за клинични изследвания в областта на храненето.“
[2] BMJ-Open 2014; 4: e005813, doi: 10.1136/bmjopen-2014-005813/Бързо хранене
Индексът на консумация и телесна маса при деца и юноши: международно проучване на напречното сечение[3] Деца Obes. 2015 август; 11 (4): 338-46. doi: 10.1089/chi.2014.0117
Подсладени с захар напитки и затлъстяване сред деца и юноши: Преглед на систематичните литературни рецензии
[4] Сърце. 2016 юли 1; 102 (13): 1017-22. doi: 10.1136/heartjnl-2015-309203. Epub
2016 г. 2 март/Консумация на шоколад и риск от инфаркт на миокарда: проспективно проучване и мета-анализ
[5] J Alzheimers Dis. 2016 май 6; 53 (1): 85-93. doi: 10.3233/JAD-160142./Консумацията на шоколад е свързана с по-нисък риск от когнитивен спад
[6] Br J Nutr. 2016 май; 115 (9): 1661-8. doi: 10.1017/S0007114516000702. Epub
2016 март 17. / Ежедневната консумация на шоколад е обратно свързана с инсулиновата резистентност и чернодробните ензими в проучването за наблюдение на сърдечно-съдови рискови фактори в Люксембург
[*] Хранителна лудост - защо не трябва да се страхуваме от храната, rowohlt, Verlag rororo, меки корици, 160 страници, 9,99 € (D), налично в D/A/CH от 22 април 2016 г.
Журналисти мога Преглед на копия искане от следния адрес: hanna.biresch (@) rowohlt.de Автор Уве Ноп е на разположение за допълнителна информация и интервюта. Контакт:
Уве Ноп
Дипломиран екотрофолог
Пощенска кутия 1206
D-65742 Ешборн
Телефон: 069/1707 1735
Имейл: presse (@) Echt-esser.de
Уебсайт: www.echte-esser.de
facebook: кулинарна телесна интелигентност
Принос на гости за: марка eins (05/14)
Интервю на: ze.tt (08.03.16)
"Хранителна мания. Защо не трябва да се страхуваме от храната "
Оригинално издание, 180 страници, 978-3-499-63149-8, ророро
Дата на издаване: 22 април 2016 г.
Основната слабост на изследванията на храненето, която е присъща на системата, напоследък многократно се изтъква в многобройни научни публикации: Много от резултатите от нея са „напълно ненадеждни“ - и дори „още милион наблюдателни проучвания“ не биха дали окончателни решения [10]. Поради многобройните слабости на тези проучвания, политиците се приканват да „бъдат по-внимателни с препоръките за хранене“, тъй като те се основават предимно на наблюдателни изследвания, които не са потвърдени от клинични проучвания [11].
„Няма достатъчно научни доказателства“
Съответно беше въпрос на време, докато през февруари 2016 г. проф. Петер Стехле, член на изпълнителния комитет на DGE eV (Германското общество по хранене), публично разкри, че изследователите по хранене имат проблем: „Не можем да предоставим достатъчно научни доказателства“. това е „всъщност трудно, предоставяйки доказателства.“ Наблюдаваните резултати от хранителни изследвания следователно са „аргументи, разбира се много, много слаби. Но това винаги е било така и ще остане така. “Защото по отношение на тези проучвания, които предоставят твърди доказателства, т.е. доказателства за здравословно хранене, например, Stehle обяснява:„ Никога няма да има такива интервенционни проучвания. “Също така по въпроса колко голямо е влиянието на Диетата е здраве (конституция), Stehle говори ясно: „Това не може да бъде определено количествено. Никой не знае ”[12]. Заключението за здравословното хранене от проф. Яна Рюкерт-Джон, Университет за приложни науки на Фулда, е съответно тънко: "Това, което остава в крайна сметка, е да се храним добре." Не губете цялата лудост за здравето. "[13]
Уве Ноп
Пощенска кутия 1206
65742 Ешборн, Германия