Деца нова година
Веселите празници са едни и същи. Днес едва ли някой ще ме накара сериозно да повярвам, че Дядо Коледа е оставил настоящето под дървото. Съмнявам се да пиша писма до Велики Устюг с молба да ми даде нов скутер. И със сигурност няма да чакам същите еленови копита да прозвучат на покрива и да предвещават началото на магията. Но днес мога да разкажа на децата си новогодишна приказка. И забравете за известно време, че съм просто обикновен възрастен.
Нова година за дете не е просто празник. За да се подготви за него, той започва твърде дълго преди това - държи се добре в детската градина, кара пет в училище да се подчинява на родителите си, почиства след играчка - и в по-голямата си част, така че прави първия ден на януари рано сутринта Утре се събуди, за да намери под дървото онова, за което толкова дълго мечтаеше. Но не само получените подаръци правят Нова година най-популярната детска ваканция. Магическата атмосфера е не по-малко важна и в силата на всеки възрастен се създава тази атмосфера.
Няколко удара на вълшебна пръчка (или по-скоро игла и конец и ножици) и тюл се превърнаха в елегантна рокля на принцеса, парче от старите завеси - в кралски одежди, рисуван картон с маркер - в пиратска шапка, а апартаментът - в едно замечтан свят, където са чудесата на мястото.
За да се създаде приказна новогодишна атмосфера, важни са подробностите. Разбира се, искрящото коледно дърво в центъра на залата с играчките Дядо Коледа и Снегурочка, стоящи под него, са основните атрибути на празника, но няма достатъчно от тях сами. Подобно на интериора на стаята, детската маса и всички приготвени ястия също трябва да бъдат вълшебни.
Декорирането на масата е достатъчно лесно. За да направите "снежен" тип чинии и чаши, трябва да ги намажете със сироп, приготвен от захар и мед 1: 1 и да поръсите с пудра захар. Освен това можете да си купите коледна покривка - боядисана с вашите коледни декорации и клони от ела. И е възможно (което е много по-интересно) обикновените едноцветни покривки да поръсват конуси и памучни топки, поръсени с пайети, да поставят малки фигури на снежни човеци, Дядо Коледа, Снежанка. Повярвайте ми, има деца с подобни чинии и ще бъде много приятно на такава маса.
Издълбани сандвичи
За да направите тези сандвичи, ще ви трябват форми на бисквитки - сърце, кръг, триъгълник, звездичка - колкото повече, толкова по-добре. Броят на продуктите в рецептата се изчислява на четири порции.
Нарежете тиквата (100 г) на филийки и сварете в малко количество вода до готовност, разбъркайте. Олио (4 супени лъжици) паунда с настърган кашкавал (3 супени лъжици), добавете картофено пюре и разбъркайте. Изрежете фигурите от филийките хляб и изрежете масата върху тях. Поставете листата на марулята и украсете със зелени.
Сандвичи "коледно дърво"
Намажете филийките хляб с масло. Отгоре се надева с наденица или шунка. Сега нарежете кръгла филия прясна краставица на гладки филийки и я поставете във формата на коледно дърво. Ако сложите малко заквасена сметана на парченца краставица, ще вали сняг.
Сандвичи "снежни човеци"
Върху големи правоъгълни бисквити има три топки сладко извара - големи, малки и доста малки. За очите вземете два акцента, а за носа - малко парченце морков. Снежен човек готов.
Сандвичи "Забавни лица"
Рецептата за тези сандвичи е много проста. Намажете парчета хляб с масло или разтопено сирене и започнете да фантазирате. Rozzitsy може да се направи от всякакъв продукт - наденица, сирене, зеленчуци, плодове и ядки. Между другото, такива сандвичи могат да бъдат приготвени с децата веднага след празничната трапеза, продуктите могат да бъдат предварително нарязани на "отделни части" и основата (хляб, намаслена или сирене) да бъде приготвена. Доброто настроение и общото щастие ви се предоставят.
Според етикета на покривката основното ястие следва веднага след закуската. Подготовката на нещо голямо за детска маса няма смисъл. Първо, цял ден ще ви излезе малко магаре, докато готвите в кухнята, и ще ви грабне нещо за ядене - за да не бъдат гладни. Второ, ястието с варени картофи и шницел едва ли ще изглежда страхотно за децата.
Предлагам следните опции за основното ястие.
Зад това завладяващо име се пълни пипер (или колко чушки, толкова много къщи). Количеството продукти в рецептата се изчислява на 8-10 порции.
Вземете големите чушки, отрежете стъблото (само не го изхвърляйте!), Извадете семената, изплакнете. Изсипете чушката заедно със стволови листа във вряща вода за две минути, поставете в гевгир и оставете да се охлади. Напълнете чушките с кайма, добавете доматен или заквасена сметана и печете във фурната, докато оризът омекне отдолу. Готовата кора се покрива с капачки от отрязаните стъбла - къщата с тръбата е готова за консумация.
Нарязани зеленчуци
Лукът (1-2 глави), почистете, измийте, нарежете на малки кубчета, след това запържете в олио, добавете настъргани моркови (4-5 парчета) и запържете леко. Тук можете да добавите и магданоз и целина. Сол, черен пипер, добавете ½ чаша ориз, разбъркайте добре. По желание в пълнежа могат да се добавят зеленчуци магданоз и копър.
Кайма
Запържете лука в масло (1-2 глави), добавете кайма (500 г), запържете отново, добавете ориз (½ чаша) сол, черен пипер, разбъркайте. По желание 2-3 малки, нарязани на ситно домати, обелени, магданоз и зелени копър.
Месни кошници
Количеството продукти в рецептата се изчислява на 10 порции.
За да направите тестото, в топла вода (100 g) добавете сол, захар (30 g), яйце (1 бр.), Мая (15 g), брашно (300 g) и разбъркайте, след което добавете разтопения маргарин (40 g). Задайте 2-3 часа за ферментация. Направете загрявка 2-3 пъти.
За мляно варено пиле (800 г) кайма, комбинирайте с масло (80 г), сурови жълтъци (2 бр.), Сол, избършете ги, добавете разбитите белтъци (2 бр.), Разбъркайте. В формички за кекс, намазани с масло, сложете тънък слой тесто, напълнете пълнежа, поръсете настърган кашкавал (50 г), масления спрей и изпечете във фурната.
Можете да използвате насипен ориз като придружител на кошници. Когато сервирате, поставете кошниците в средата на чиниите и разпределете ориза. Вземете си кош в „снежния“ плув.
Като друга необичайна гарнитура можете да направите зеленчукова торта. Това ястие изглежда много апетитно и в стила на Нова година, а самата дума "торта" вече предизвиква значителен интерес у децата.
зеленчукови сладки
Варени картофи (150 г) и моркови (150 г), котлет, поръсете слама. Краставица (150 г) и варени яйца (3 парчета). Залейте желатина (3 чаени лъжички) с вода (130 g) за 40 минути, след това разтворете на водна баня и изсипете в майонеза (400 g). В разделена форма слоите продуктите, като на всеки слой се налива майонеза с желе. Поръсете горната част на тортата с твърдо сирене (100 г), в хладилника за три часа. Преди сервиране извадете тортата от формата, порционирайте я и украсете със зеленина.
За десерт децата могат да сервират плодова супа или плодова салата.
Плодова салата "Рецепта на Робинзон"
Обелете бананите (2-3 парчета), кивито (3-4 парчета), ябълките (2-3 парчета), портокалите (2-3 парчета) или мандарините (5-6 парчета), ягодите отстранете опашките. Приготвените плодове се нарязват на не много малки парченца. Банани - кръгчета. Сега сложете всичко в една голяма чиния. Смесете заквасена сметана (150-200 g) със захар (2 супени лъжици), докато се получи хомогенна маса. Напълнете тази плодова салата с плодове и разбъркайте внимателно всичко. Можете да сервирате салата в красиви стъклени вази или например в половината ананас. За да направите това, нарежете ананаса наполовина и отстранете пулпата (можете да го добавите към салатата с останалите плодове), а в получените "купички" сложете салата.
Супа "череша"
За да приготвите 4 порции супа, сварете млякото (4 чаши). Изсипете врящо мляко върху овесените люспи (1 чаша), оставете да набъбнат. Череша (2 чаши), обелете, залейте със студена вода и гответе до омекване. Подправете супата с подутите люспи, захар и сол и варете 5 минути. Сервирайте с бисквитки.
Портокалова цитрусова супа
За да приготвите 4 порции от тази супа, накълцайте кората от портокали (2 парчета) или мандарини (4 парчета), залейте вода (1 л), кипете в продължение на 10-15 минути и прецедете. Добавете захар (4 супени лъжици) към бульона, разбъркайте, добавете предварително разреденото картофено нишесте с вода (2 чаени лъжички). Оставете да заври, след това обелете, сварете и нарежете на цитрусови филийки. Сервирайте супата със сметана. По желание към супата може да се добави ориз.
Последният и най-важен елемент от менюто ни е сладък. Никое дете няма да остане безразлично към домашна бисквита или парче крем торта. И ако в обикновените дни децата все пак са необходими, за да ограничат сладостта, Нова година за тази и Нова година е, че беше много сладка. Предлагам ви прости рецепти за готвене, но много вкусни бисквитки.
За да приготвите тридесет „коледни елхи“, разбийте омекотеното масло (250 г) с пудра захар (½ чаша). Вземете 4 яйца, отделете протеините от жълтъците. Добавете 3 жълтъка към маслената маса и разбъркайте добре. Добавете брашно (2 чаши) и замесете тесто.
Разточете тестото и изрежете коледните елхи (шарката може да бъде картонена елха). Поставете бисквитките върху лист за печене, намазан с масло или покрит с хартия за печене. Разбийте останалия жълтък и нанесете върху всяка бисквитка с кухненска четка. Печете 30 минути при 220 ° C.
Пригответе протеинов крем (от останалите 4 протеина и 2 чаши захар) и го оцветете с топли херинга. Декорациите за коледните елхи могат да бъдат цветни мъниста.
Можете да направите други персонажи - например бик, човече, лицата на кучета и котки.
Бисквити "конфитюр"
Нарежете на дъската маргарин или масло (250 г), добавете брашно (250 г) и настърган извара (250 г), подправете със сол и бързо разбъркайте тестото. Разточете правоъгълния слой и сгънете тестото четири пъти. Поставете в хладилника и замразете. След втвърдяване разточете правоъгълен слой, нарязан на квадрати. Поръсете всеки квадрат с парченца конфитюр (200 г), навийте и притиснете краищата заедно с тъпата страна на ножа. Изпечете бисквитките в добре загрята фурна и поръсете с пудра захар, докато са горещи.
Марката Leber Kinder може да предложи рецепта за коктейл "сняг" от Дядо Коледа: разпенено мляко с лед (за една порция са необходими 100 g мляко и 50 g бял лед, за предпочитане е лед).
Голяма и красива торта със сметана е неизменен продукт на празничната трапеза. Но тъй като Нова година не е обикновен празник, тортата може да не е съвсем обикновена. Например.
Разбийте маргарина (250 g) със захар (½ чаша) и щипка сол до сочна маса, добавете яйца (2 парчета) и разбийте отново. Смесете брашното (3 чаши) с бакпулвера (1 чаена лъжичка), добавете към маслената смес и замесете тестото. Вместо сода за хляб можете да използвате сода, която се гаси в оцет.
Разточете слой с дебелина 4 мм и изрежете 2 правоъгълни и 2 квадратни стени. Изпечете стените, намазани с жълтъка, в предварително загрятата до 220 градуса фурна.
От готовата вафлена торта (4 парчета) изрежете покрива и сглобете къщата, залепете детайлите с варено кондензирано мляко (400 г). Вътре в дома вафлената торта лежеше намазана с кондензирано мляко (вместо торта, можете да използвате бисквитки, най-важното - че къщата не беше празна), а останалите парчета внимателно изрязани "врати" и "прозорци" и се придържат към тях стената". Покрийте покрива с бита сметана със захар на прах. Поръсете къщата с кокосови стърготини, украсете с цветни и шоколадови гранули.
Такава къща може да се превърне в основната украса на сладка маса. А децата имат още една възможност да се потопят в приказката - да фантазират кой живее в тази кула и да развият своя собствена магическа история. Можете да покажете на децата приказка за кукла, например за Lubyanaya izba или Teremok. За да направите това, ще ви трябват малък екран и няколко меки играчки, които ще бъдат безопасни около къщата.
След вкусно парти, nezedamentam абсолютно искат да тичат, да скачат, да играят помежду си. В този случай моля прости двойки състезания и не забравяйте за традиционен танц около елхата със съответната песен („Гората вдигна коледно дърво“ или „Малък студ през зимното дърво“).
Друга игра, в която може да се използва коледно дърво, е игра със светлини (духа на коледно дърво - светлините угасват, пляскат с ръце - светлините се запалват). За да направите играта по-забавна, не включвайте и изключвайте гирляндата веднага, така че децата ще се опитат да пляскат по-силно и да духат повече.
Когато децата се уморят да тичат, можете да проведете по-спокойно, но не по-малко интересно състезание - поканете ги да нарисуват снежен човек. За да направите това, нарисувайте контура на снежен човек върху два листа ватман - три кръга един върху друг - и го прикрепете към стената. Двама "смели" фиксират очите и оставят черните и червените моливи или цветните моливи: червено-морков за носа, черно - за кофа на главата и очите. Определете победителя. Снежните човеци могат да бъдат повече от двама, така че всяко дете тук може да опита силите си в ролята на такъв художник.
Не забравяйте пъзели. Въпреки факта, че това забавление не е новост, всеки детски бизнес има "ура". И след като състезанията приключат, трябва да дадете на децата награди - това може да бъде малка играчка, комплект моливи или красив молив, голям шоколад или кутия шоколадови бонбони. Сигурен съм, че децата ще оценят вашите усилия. И дълго ще пазят спомени от пътуване до приказната страна, която сте им подарили и себе си в навечерието на Нова година.