Деца каква храна да бъде здравословна през цялото време; зимата
За да подготвите детето си за зимата, да ограничите инфекциите и да блокирате вирусите, вие се грижите за вашата диета, като включите храни, пълни с енергия. Лесно, не ?
Укрепване на имунитета на децата чрез храна: експертното мнение
Какво да сложим върху чиниите на децата, за да осигурим доброто им здраве през зимата? Д-р Катрин Лорънсон, педиатър, специализиран в микро-храненето в Ментон (морски Алпи), ни дава своите съвети: „За да се бори с инфекциите, тялото има няколко патрона. Първо, антителата, протеини, способни да идентифицират вируси или бактерии и да предизвикат специфична имунна реакция. Тогава, бели кръвни телца тази плячка на микроби. И отзад, Т лимфоцити които активират белите кръвни клетки. Диетата играе важна роля за това добро функциониране. "
Пробиотици, за горната чревна флора
Как храносмилателната система е свързана с имунитета? Колкото и невероятно да звучи, чревната лигавица действа като естествена бариера срещу микробите. „Три четвърти от имунитета се осъществява в червата“, обяснява педиатърът д-р Laurençon. Бактериите, които изграждат нашата чревна флора, играят няколко роли. Те предотвратяват задържането на „лошите“ бактерии, подпомагат храносмилането и стимулират имунната система. Какви храни да намерите тези „добри“ бактерии, известните пробиотици ?Днес кърмите за бебета са почти всички обогатени с пробиотици. Има и в млечни продукти, кисели млека, бели сирена и ферментирали млека като кефир. Съдържат го и някои ферментирали сирена като гауда, моцарела, чедър, камамбер или рокфор. Десертните кремове обаче не го съдържат. За да се засили полезното действие на тези "добри" чревни бактерии, е важно да дадете и на детето си пребиотици.
Добре е да се знае
За киселите млека проверете дали съдържат лактобацили или бифидобактерии и че там пише „жива и активна култура“.
Къде да намерим пребиотици ?
Във фибрите на някои зеленчуци и плодове. Сред първите 5: артишок, топинамбур, банан, праз и аспержи. Намира се също в лакто-ферментирали зеленчуци като кисело зеле и в натурален хляб със закваска.
Плодове и зеленчуци за витамин С
За най-добрата имунна защита е важно да се запасите с витамини, минерали и фибри. На практика: плодовете, съдържащи витамин С, помагат за умножаването на белите кръвни клетки и стимулират производството на интерферон, молекула, която стимулира имунната система. Отгоре: цитрусови плодове, киви и червени плодове. Ако е настинал, включете тези плодове на всяко хранене за няколко дни. Що се отнася до зеленчуците, всички зеле са заредени с витамин С. Точно както оранжевите зеленчуци - морков, тиква, тиква ... Също така за агнешка салата, копър или спанак, които също осигуряват витамин А. Идеален за стимулиране на клетките на дихателната и чревната лигавица, супер бариери срещу микробите. Парижки гъби, стриди, и тези от японски произход като Шитакес съдържат полизахарид, молекула, която увеличава броя на белите кръвни клетки и тяхната активност.