Пълнени кюфтета Закръглена революция
Съставки за 4 човека:
- 500 г кайма пуешко месо
- 1 малка глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка горчица
- черен пипер на вкус (смлян)
- 2 яйца
- сол на вкус
- 4 чаени лъжички смлени овесени ядки
- 3 варени яйца
- 50 г сирене моцарела
- 0,5 дл слънчогледово олио (за пържене според нуждите)
Комбинирайте кайма пуешко месо, нарязан лук и чесън, 1 супена лъжица горчица, смлян пипер, яйца, сол, кайма овесени ядки в купа. След това го слагаме върху една хартия за печене и го покриваме с друга хартия за печене. Разтягаме го не прекалено тънко с точилка. Оставяйки малка част на ръба, върху нея поставяме филийките сирене. Поставете свареното яйце на ръба му и го навийте на руло. Изцедете добре двата края, за да не изтече сиренето. Поставете във форма, застлана с хартия за печене, поръсете с малко олио и вода с вино. За да избегнете напукване по време на печените кюфтета, потупайте добре с мокри ръце преди печене.