Дебел за борба l; Диабет Le Devoir и епидемия от затлъстяване
Амели Дауст-Буасверт
Кетогенните диети с ниско съдържание на въглехидрати са толкова популярни, колкото и противоречиви. Освен поляризираните мнения, пациентите, които са го опитвали, казват, че са победили различни заболявания, включително диабет тип 2. От страна на науката, проучванията да, но нито едно не е променило насоките в храненето или срещу диабета, които трябва да ограничат мазнините и да се съсредоточат върху сложни въглехидрати, като пълнозърнести храни и бобови растения. Льо Девоар се опита да види нещата по-ясно.
„От 40 години са ви казвали да не ядете мазнини. Казвам ви, яжте бекон, слагайте сметана в кафето си, пийте зехтин от врата, ако искате! В стаята озадачени лица. Отпред общопрактикуващият лекар Евелин Бурдуа-Рой не се шегува. Тя дори препоръчва повече сол !
Намираме се през февруари 2017 г., в Сорел. Много от присъстващите имат диабет тип 2, затлъстяване, високо кръвно налягане.
Подходът на този лекар за борба със затлъстяването и диабета: кетогенната диета или диетата с ниско съдържание на въглехидрати, богата на естествени „добри“ мазнини.
„За 13 години практика това е първият път, в който пациентите ми се справят добре, без да съм предписвал лекарства“, каза в интервю д-р Хала Лахлу от Монреал, която също застъпва този подход. „И това не струва нищо на здравната система! Между лекарите си казваме, че е твърде добре да вярваме. "
В чиниите на пациентите му няма преработени или захарни храни: зелени зеленчуци, мазни риби, месо и птици, яйца, ядки, растителни масла, масло, сирене и пълномаслено кисело мляко.
Без тестени изделия, хляб, нишесте, ориз и други зърнени храни, малко или никакви плодове.
От тази конференция миналата година подходът изглежда се разпространява сред лекарите и широката общественост.
Д-р Бурдуа-Рой току-що публикува книга с радиоводещия Джоузи Арсено. Отслабването с ядене на мазнини е сред петте най-продавани книги, според Гаспард.
Според Diabète Québec 880 000 quececers живеят с диабет, включително 90% от тип 2, типът, който развиваме с напредването на възрастта. Освен това 62% от канадците са с наднормено тегло.
Убедени пациенти
В средата на петдесетте години Жак Льоблан е влачил диабет тип 2 в продължение на десет години. Почти една година след приемането на кетогенната диета, с голяма гордост този пациент на д-р Бурдуа-Рой е на път да получи разрешение да спре лечението си с хипертония. Единственият, който му е останал !
Отслабването му, 40 килограма, беше страничен ефект за него. „Моята цел наистина не беше да приемам инсулин“, казва той. Какво липсва? „Ябълки. Понякога се разглезвам и ям едно. „Той се смее.
За войника Алекс Танкред тежестта е „вечна борба“. Тази есен, на 320 паунда на 32 години, страдащ от хипертония и сънна апнея, бащата на семейство предприе стъпки за спешна операция за отслабване. Д-р Франсоа Мелансон от град Квебек й предложи да опита кетогенна диета. Г-н Tancrède си каза: печели най-добрият подход !
Докато се срещна с диетолога и хирурга за първоначална оценка няколко седмици по-късно, той вече беше свалил 20 килограма. Той се надява да избегне операция.
31-годишната Каролайн Гуен е на кетогенна диета от няколко месеца. Нейният всеобщ глад я е напуснал. „Насочих се направо към операция за отслабване“, казва тя. Диабетът я наблюдаваше, черният й дроб беше тлъст.
Няколко месеца по-късно, с по-малко от 220 паунда, тя отхвърли тази възможност, казва човек, който се готви за маратон.