La Friandine
Публикувано на 25 май 2019 г.
Мистър Кухня Още
Съставки
30 г зехтин: 246 калории
1 ч. Л. Сол
малко соево мляко
15g прясна хлебна мая: 44 калории
260 г брашно Т65: 894 калории
7 г мак: 37 калории
7 г сусам: 49 калории
Общо калории 1270 (10) или хлебните пръчки 127
Подготовка
Поставете водата, зехтина и раздробената мая в купата на Mr. Cuisine Plus.
Програма 2 минути, 37 °, скорост 2.
Добавете брашното и солта и стартирайте програмата за месене за 2 минути.
Поставете тестото в купа, покрита със стреч фолио и оставете да удвои размера си (около 45 минути).
Поставете тестото на набрашнена работна повърхност и го разточете с точилка, за да получите правоъгълник с дебелина около 1 см.
Нарежете ленти с бръснач и ги навийте около себе си.
Поставете ги върху лист за печене, покрит с лист хартия за печене.
С помощта на кухненска четка сложете малко соево мляко върху хлебните пръчки.
Поръсете с мак или сусам.
Печете 20 минути при 200 °
Ябълков и канелен щрудел с фило сладкиши
Публикувано на 25 май 2019 г.
Щрудел от ябълка и канела
с фило сладкиши
Съставки
8 фила сладкиши (250 г): 730 калории
4 ябълки (450 г): 243 калории
50 г масло: 371 калории
10 г захар от мусковадо: 40 калории
1 ч. Л. Смляна канела
Общо калории 1384 (6), т.е. 231 порция
Подготовка
Обелете и посейте ябълките, нарежете ги на големи кубчета и ги запържете за около 8 минути в тиган с 20 г масло.
Поръсете със захар и оставете леко да се карамелизира.
Добавете канелата последно.
Разтопете 30 g масло в микровълновата фурна (30 секунди при 750w)
Припокрийте четири листа сладкиши и разпределете ябълките
върху една четвърт от листата, след това навийте всичко в наденица.
Намажете така образувания колбас, след което го обградете с последните листове сладкиши.
Намажете с разтопено масло.
Печете 25 минути във фурна, загрята до 200 °.
Гранола
Публикувано на 9 май 2019 г.
без глутен
Съставки
250 г органични овесени люспи: 927 калории
60 г ядки: 427 калории
40 г тиквени семки: 237 калории
50 г мед: 152 калории
25 г кокосово масло: 225 калории
1 ч. Л. Ванилия на прах: 3 калории
получаваме 392 г мюсли: 1968 калории
или на 100 g 502 калории
Подготовка
Поставете кокосовото масло, водата, меда в купа и разтопете в микровълновата фурна за 1 минута (750 W).
Начупете ядките на големи парчета.
Поставете ядките, тиквените семки, ванилията с овесените ядки в купа за салата.
Изсипете сместа мед/вода върху овесената каша/ореховата смес и разбъркайте добре. Оставете сместа да престои няколко минути, така че овесените ядки да набъбнат.
Разпределете препарата равномерно върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
Печете 25 минути във фурна, загрята до 180 °.
Смесете люспите поне 3 пъти за равномерно готвене.
Извадете листа за печене от фурната, когато всички люспи придобият златист цвят
и го оставете да се охлади.
За около 400 г гранола трябва да готвите на 2 етапа.
Съхранявайте в херметична стъклена кутия.
Внушение
Гранолата може да се сервира със 100 г соево мляко и 100 г компот.
Градин патладжан Включен
Публикувано на 7 май 2019 г.
Гратен от патладжан-гъби
и нахут
Съставки
2 органични патладжана (600 g): 174 калории
500 г гъби с копчета: 125 калории
2 лук (150 г): 64 калории