Дебат за евтина храна на изгодни цени
Състояние: 03.02.2020 16:46
Федералното правителство, търговията и промишлеността обсъждат разумни цени на храните. Какви са проблемите? Кой ще се възползва от ниските цени? Какво могат да направят участниците?
Има дебат за това какво трябва и какво трябва да струва храната, и то не само след срещата на върха в канцеларията. Фермерите искат да получават справедливо заплащане за работата си, веригите супермаркети сключват евтини сделки и потребителите трябва да следят портфейлите си.
Ниските цени привличат клиентите в магазините, но в крайна сметка фермерът е този, който плаща, особено когато храни като месо или мляко се продават под производствените разходи. Фермерите от години протестират срещу дъмпинга на цените и се страхуват за съществуването им. Освен това има изисквания за по-устойчиво земеделие и хуманно отношение към животните. И потребителите не искат непременно да плащат повече за всичко това.
Каква е връзката между търговията и производителите?
Водещите търговци на дребно - Edeka, Rewe, Aldi и Schwarz Group с Lidl - заедно контролират над 85 процента от пазара на храни в Германия, според Федералната служба за картели. Това дава на „голямата четворка“ огромна покупателна способност. Трудно е за тези, които не са в списъка с тях. Федералният министър на земеделието и храните Джулия Клокнер говори за връзка като Дейвид срещу Голиат. Нивото на очите не се дава. И това се отразява и в цените.
Как са засегнати фермерите?
Въз основа на данни за 2018 г. федералният институт Thünen изчисли, че на всяко евро, което потребителят плаща за храна, средно малко под 21 цента достига до фермера. Така че преди 20 години беше повече от 25 цента. Германската фермерска асоциация (DBV) също бие тревога, защото нарастващите оперативни разходи също непрекъснато намаляват печалбите. Според експерта от DBV Питър Пашер има голяма несигурност. Съгласно това, три до пет процента от фермите в свиневъдството и говедовъдството се отказват всяка година.