Деацидификация в случай на свръхкиселина; Лечебна практика
Киселините и основите са естествено в човешкото тяло в баланс от 80 процента основи и 20 процента киселини. Ако това равновесие се измести към киселинност, ние го наричаме свръхкиселинност.
Такова свръхкиселяване на първо място струва на тялото много енергия, за да възстанови баланса си, и второ, свръхкиселяването може да доведе до заболявания.
Слабото, но дългосрочно прекисляване, например, инхибира усвояването на хранителните вещества от съединителната тъкан, което може да доведе до целулит. Бъбреците могат да бъдат подложени на стрес и остеопорозата, слабост на костите, също е риск. Кръвта доставя клетките и тя е малко основна.
Забележка: От конвенционална медицинска гледна точка има само хиперацидност на кръвта (ацидоза), което в остри случаи представлява спешна медицинска помощ.
Тази статия, от друга страна, е основно за (основно свързано с диетата) подкисляване на тъканта или тялото, което може да съществува от натуропатична гледна точка, но не е признато от конвенционалната медицина.
Хиперацидност
Тези, които не спортуват достатъчно, страдат от негативен стрес, хранят се неправилно, а също така страдат от заболявания, които насърчават образуването на киселини, допринасят за факта, че тялото натрупва лактати, солите на млечната киселина. От натуропатична гледна точка това може да доведе до подкисляване.
Такова хронично подкисляване може да се прояви в бързо изтощение, загуба на апетит, имунна недостатъчност, гадене и липса на шофиране.
От натуропатична гледна точка прекомерното подкисляване може да доведе до декалциране на костите и следователно да се счупи по-лесно, сърцето бие по-слабо и в резултат по-малко кръв попада в кръвообращението, мускулите се разграждат, съдържанието на калий в кръвта нараства и кариесът се разпространява.
Как се създава киселинно-алкалният баланс
Тялото превръща хранителните вещества в киселини и основи, което се отразява в стойността на pH. За киселините е между 0 и 7, за основите между 8 и 14 - при 7 се достига равновесие.
Различните органи имат различни стойности на pH, но кръвта се нуждае от постоянно киселинно-алкално ниво от 7,4.
Тялото ефективно регулира киселините и основите. Той отделя излишната киселина през бъбреците и ние също я издишваме, а именно въглеродната киселина. Когато се потим, изпотяваме киселината заедно с нас и червата ни ни освобождават от кисели изпражнения.
Ако тялото получи много киселина, то може да се справи с него за кратко. В дългосрочен план обаче организмът е нарушен и често резултатите са болести.
Едно от тях е подаграта: Подаграта възниква, тъй като пикочната киселина се отлага в ставите, които след това се възпаляват.
Подкисляването може също да насърчи язви, камъни в урината и евентуално ревматизъм, както и имунна недостатъчност.
Производители на киселини и основи
Киселината се осигурява от захар и захарни продукти, бяло брашно, тестени изделия, кафе, черен чай, алкохол, месо, риба, колбаси и месни бульони.
Доставчици на основи обаче са картофи, зеленчуци, необработено мляко, билки и най-вече салати с листа, както и сушени плодове като фурми, смокини и стафиди. От натуропатична гледна точка тези, които ядат достатъчно от това, могат да осигурят изкисляване.
Водата, маслото, орехите и студено пресованите масла имат неутрален ефект.
Нива на критична киселина
Под стойността на pH от 7,36 кръвта става твърде кисела, т.е. ацидоза, но над 7,44 говорим за алкалоза, прекомерно голямо количество основи.
Латентното подкисляване обаче не се проявява в кръвта, а в останалата част от телесната тъкан. От натуропатична гледна точка тя се проявява предимно в напрежение, болка, киселини, бледност, чуплива коса и косопад, алергии, невродерматит, акне и стомашно-чревни проблеми.
Няма класическа диагноза за това, тъй като при хронично подкисляване на организма стойността на pH в кръвта не намалява непременно и стойността на pH на тъканта може да бъде открита само с трудност.
Основно хранене
Алкалната диета вероятно облекчава описаните симптоми и също има положителни странични ефекти, тъй като обикновено е здравословна. Общото правило е: малко нискомаслено месо или риба и много зеленчуци и плодове.
Един килограм зеленчуци или плодове балансират подкисляването на 400 грама месо, риба или зърно. Винаги трябва да се пие много вода с кафе или черен чай.
За закуска се предлагат мюсли със сушени плодове, плодови шприцове и пресни плодове. По време на обяд зеленчуковите супи, готвените зеленчуци и билки вкарват основата във висока степен.
Минералната вода помага за отделянето на киселини, но без въглероден диоксид, защото и това е киселина. Следобед и вечер метаболизмът работи по-бавно, което може да доведе до метеоризъм с плодове и зеле.
Киселинност и бърза храна
Храненето с „бърза храна“ води до ежедневно прекисляване. Промишлено произведените храни обикновено съдържат твърде висок дял от предимно скрита захар, независимо дали става дума за млечни блокчета или кубчета супа.
Колата и повечето други безалкохолни напитки произвеждат висока степен на киселинност, както и хамбургерите, пицата в супермаркета, братвурст или шоколадов пудинг. Приготвянето на храната сама по себе си помага за намаляване на киселините.
Киселинност на стомаха
Хиперацидността е подкисляването на стомаха. Това не е собствено заболяване, а симптом на различни заболявания на стомаха.
Париеталните клетки в стомаха произвеждат солна киселина. Това убива микробите, които попадат в стомаха с храната. Киселината също така гарантира, че храносмилателните ензими разграждат храната.
Клетките реагират на храната и не отделят киселината без стимулация. Миризмата на храна, разширяването на стомаха по време на хранене и протеините стимулират производството на стомашна киселина.
Прекаленото подкисляване на стомаха може да бъде предизвикано от: стрес, лошо хранене, никотин, алкохол, кофеин, инфекции и отравяне. Разстроен стомах е безвреден и обикновено се регулира отново.
Ситуацията е различна при инфекция на стомашната лигавица от патогена Helicobacterium pylori. Може да увреди лигавицата или да причини язва на стомаха.
Прекаленото подкисляване на стомаха се проявява в усещане за ситост, киселинно оригване, киселини, стомашни болки, гадене и чувство на натиск в стомаха.
Така наречените инхибитори на протонната помпа работят в конвенционалната медицина срещу прекалено подкисляване и свързаните с тях заболявания на стомаха и червата. В същото време е препоръчително да настроите спусъка, т.е.да избягвате до голяма степен пушенето, алкохола и мазните храни.
Необходима е анамнеза за изследване на медицинската история, ако става въпрос за сериозна ацидоза. Лекарят пита засегнатото лице относно хранителното поведение, какви симптоми проявява и какви симптоми има.
Гастроскопия и изследване на стомашната лигавица също могат да бъдат полезни за проверка за гастрит или язва.
Ендоскоп, поставен в стомаха, дава оглед на дванадесетопръстника и показва дали язва на дванадесетопръстника е причината за дискомфорта.
Това е последвано, ако е необходимо, от тестове за откриване на бактерията Helicobacter pylori или дългосрочен киселинен тест за проверка за рефлуксна болест.
Подкисляване на мускулите
Мускулите се нуждаят от енергия. Ако за кратко време са постоянно подложени на стрес или претоварване, например в културизма, те могат да станат прекалено киселинни. Засегнатите хора чувстват лека болка в мускулите и мускулите могат да се представят по-малко в дългосрочен план.
Свръхкиселификацията на мускулите е сравнително безвредна, тъй като не засяга жизненоважни органи и тялото обикновено може да компенсира свръхкиселификацията.
Мускулите получават енергията си от различни източници: чрез изгаряне на въглехидрати и мазнини, чрез разграждане на аденозин трифосфат и креатин фосфат, чрез разграждане на глюкозата (това създава млечна киселина).
Разграждането на гликозата осигурява краткосрочна енергия за най-добри резултати. Когато глюкозата се разгражда от мускулния гликоген, не само възниква лактатът от млечната киселина, но също така се образуват свободни протони и водородни йони.
Тези протони карат главно мускулите да станат прекалено киселинни, защото предотвратяват абсорбцията на калций, който е необходим за енергията на АТФ. Мускулното съкращение страда, защото ензимите са блокирани.
Възпалените мускули се причиняват от малки разкъсвания в мускулните влакна и това разрушаване на клетките води до увеличаване на лактата. По време на тренировка за издръжливост мускулите вероятно не са киселинни поради такова увеличение на млечната киселина, а поради липса на калций.
Тялото реагира незабавно на подкисляването. Когато напрежението върху мускулите отшуми, той прихваща ацидозата, например чрез хипервентилация.
Острата болка отшумява. Освободеният лактат се използва от сърцето и мозъка за генериране на енергия и мускулите го превръщат в мускулен гликоген.
Свръхкиселина от храната
Киселините, които тялото ежедневно обработва, най-вече не идват директно от храната, а от изгарянето на мазнини, въглехидрати и протеини. Здравото тяло няма проблем с това: повече от 20 пъти повече базови молекули, отколкото свободните киселинни молекули съдържат киселините.
Следователно твърде много храни, образуващи киселина, не водят веднага до прекалено подкисляване, а също и до заболявания.
Ако тялото не можеше да обработи излишък от киселини, едва ли щяхме да се развием еволюционно. Това, което отличава хората, е, че те са се приспособили към голямо разнообразие от източници на храна - от Сахара до Арктика. В много от тези местообитания храната се състои и се състои главно от "образуващи киселина".
Когато ядем богати на протеини храни като яйца, месо, сирене и риба, в организма се създават киселини. Тялото отделя това чрез дишане, пот и урина. Зеленчуците и плодовете неутрализират киселините.
Потребителският център Хесен пише: "Естествените буферни системи на тялото, балансирана диета с много зеленчуци и плодове, умерено храни от животински произход, много пиене и упражнения предпазват достатъчно от киселинност."
Хората, които имат здравословна и балансирана диета и освен това обръщат внимание на здравословния начин на живот с малко стрес и много упражнения, не трябва да се притесняват.
Както вече беше описано по-горе, от натуропатична гледна точка, много нездравословна диета може да доведе до подкисляване в дългосрочен план.
Прекаленото подкисляване може също да показва нарушения на организма: Например, прекалено се подкисляваме, когато бъбреците са засегнати. Съществуват и рискови групи: Децата с наднормено тегло често имат проблеми с отделянето на киселина през бъбреците.
Предупреждението за прекалено подкисляване на здраво тяло чрез храна идва главно от 19-ти век, когато медицината знае малко за метаболизма.
Днес конвенционалната медицина се противопоставя на теорията за прекалено подкисляване на тъканите, докато натуропатията до голяма степен се съгласява с нея. (Д-р Utz Anhalt)
Информация за автора и източника
Този текст отговаря на изискванията на специализираната медицинска литература, медицински насоки и текущи изследвания и е проверен от медицински специалисти.
- Ева-Мария Краске: Киселинно-алкален баланс - ключът към повече благосъстояние, Gräfe и Unzer Verlag, 2013
- James L. Lewis: Acidosis, MSD Manual, (достъп до 14 октомври 2019 г.), MSD
- Херман Щраубингер: Übersäuerung, Mankau Verlag, 2-ро издание, 2014 г.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.