DCNews Zacusc, re; ета; Знаех; на pu; ine gospodine

Магазините са пълни с различни сортове закуска, но домашният е най-добрият.

знаех

Следващата рецепта за патладжан закуска с домати и чушки не е проста, но е най-вкусната, която някога сте яли.

съставки

зрял патладжан, почистен и отцеден добре 3 кг

печени и почистени чушки и понички 2 кг

слънчогледово олио - 500 мл

сол 3 супени лъжици или на вкус

Начин на приготвяне

След като изпечете и почистите патладжана, чушките и поничките и приготвите бульона или доматения сок, нарязвате лука на ситно в кухненски робот или месомелачка. Загрейте добре олиото в голяма тенджера, добавете лука и го оставете да се втвърди, като периодично разбърквате.

След 15 минути добавете доматения бульон, разбъркайте и оставете да къкри още 15 минути. През това време давате патладжаните чрез робота или месомелачката, както и чушките. В друга по-малка тенджера сипете малко олио, патладжан, чушки и ги оставете да се готвят за около 15 минути заедно. Изсипете сместа от патладжан в тенджерата с лук и бульон, пише voceatransilvaniei.ro.

Разбъркайте, подправете със сол. Когато започне да кипи добре, направете малък огън и оставете да ври 2-3 часа, като периодично разбърквате. Закуската от патладжан е готова, когато стане лъскава, маслото изплува на повърхността. Изсипете патладжана закуска в буркани, след като са стерилизирани във фурната за около 30 минути, при 150 градуса.