Здравословна диета Най-добрите храни за здравето на кожата ви
Актуализирано: 18.3.15 г. 15:02
С портокали срещу портокаловата кора
Вие сте това, което ядете - в тази теза има много истина! Тъй като всъщност има храни, които са особено здравословни за определени органи или части от тялото. За вашата кожа също!
Кои храни са полезни за сърцето и кръвта? Какви храни могат да се използват за предотвратяване на сърдечни заболявания? Какво предпазва от ставни заболявания?
Кои храни са особено здравословни за кожата?
Тези храни за вашата кожа се препоръчват от мюнхенския дерматолог Dr. Кристина Готшалер и д-р Кристоф Скудлик от университета в Оснабрюк.
МЛЯКО: Млякото и млечните продукти като кварк или кисело мляко съдържат много витамин А - това е необходимо на организма за изграждане на епидермиса. „Но бъдете внимателни: Прекомерната консумация на мляко може да влоши кожни заболявания като акне“, предупреждава д-р. Кристоф Скудлик, ръководител на катедрата по професионална дерматология и алергология в Университета в Оснабрюк.
МОРКОВИ: Вземете за пример заека - хапете моркови! Те са богати на бета-каротин, предшественик на витамин А. Диетолог и дерматолог д-р. Кристоф Скудлик: „Бета-каротинът насърчава толерантността на кожата към светлина и предпазва от слънчево изгаряне.“
ПОРТОКАЛИ: Цитрусовите плодове като портокали или грейпфрути са истински чудодейни оръжия. Те не само укрепват имунната система - съдържащият се в нея витамин С предпазва от увреждане на клетките и стяга съединителната тъкан. Сбогом портокалова кора! Витамин С има и антиоксидантен ефект: „Той улавя свободните радикали, които могат да увредят кожата и по този начин предпазват от бръчки“, казва експертът по кожата.
Чернодробно масло: Както винаги е: От всички неща, храните, които нямат добър вкус, са особено здравословни. Например маслото от черен дроб на треска съдържа много витамин D - той се съхранява в кожата и се превръща във витамин D3 чрез UV лъчение (например при слънчеви бани). „Това е важно за изграждането на костите“, казва д-р. Скудлик. Други източници на витамин D: риба и телешко месо.
ПРОЗО: Зърната са основообразуващи, съдържат в кожата минерал силиций, желязо и много витамини - предпазват от отпусната кожа и укрепват косата и ноктите.
Плът: „Желязото е много важно за кожата - ако има недостиг, кожата изсъхва и става чуплива“, обяснява д-р. Скудлик. Месото е ценен източник на храна (особено постно говеждо месо), но бобовите растения, билките и кълновете също съдържат много желязо.
ЦЯЛОЗЪРНОВ ХЛЕБ: Що се отнася до зърнени продукти като хляб или тестени изделия, изберете пълнозърнестия вариант - те съдържат много магнезий. „Магнезият помага да се поддържат клетъчните стени стабилни“, съобщава дерматологът. Млечните продукти и месото също са богати на магнезий.
ЗЕХТИН: Най-добре е да използвате зехтин при готвене и приготвяне на салати. „Растителните масла като зехтин осигуряват ценни мононенаситени мастни киселини, слънчогледовото масло има много полиненаситени мастни киселини“, съобщава мюнхенският дерматолог д-р. Кристина Готшалер. Незаменимите мастни киселини участват в изграждането на клетъчните мембрани и насърчават здравословния баланс на влагата. Накратко: те гарантират, че кожата изглежда млада и свежа!
ЛЕГУМИ: Фасулът, лещата и Ко са богати на цинк - микроелементът гарантира, че възпалението е спокойно и че нараняванията зарастват по-бързо. „Ако има недостиг на цинк, може да се развие екзема по устата и крайниците“, обяснява д-р. Кристина Готшалер, дерматолог от Мюнхен. Месото и пшеничните зародиши също осигуряват много цинк.
ЗЕЛЕН ЧАЙ: Време е за чай! Харесвайте кралицата - варете чаша чай по-често. Д-р Gottschaller: „Зеленият чай съдържа полифеноли, които имат антиоксидантно действие.“