DCNews „Младата тайна“; Идвам от Китай; интересна сватба Iat; дългогодишната мистерия; ii!
OVIDIU BOJOR - ЛЕКАР В АПТЕКАТА, член на Академията за медицински науки КАТРИНЕЛ ПЕРИАНУ - ГЕНЕРАЛИСТ, в своята книга УДОВОЛСТВИЕ ЗА ДЪЛГО ЖИВОТ: ЗДРАВЕ ЧРЕЗ СЕМЕНА, ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПЛОДОВЕ, пише за тайната на дълголетието.
Китайските диетолози не препоръчват да се пие твърде студено или твърде горещо. Минималната температура не трябва да бъде под 10 ° C, а максималната няма да надвишава 40 ° C.
В тази връзка си струва да се отбележи една интересна подробност: в проучванията, които са изследвали дълголетието, резултатите са много различни по отношение на храненето на възрастните хора. Някои от тях пиеха умерено, други изобщо не пиеха. Някои пушат, други не, някои са вегетарианци, други ядат месо. Но всички те казаха в тези анкети, че никога не са използвали много студена или много топла храна или напитки.
Храненето ще се разглежда в определени часове, за да се създаде рефлексен акт, който стимулира апетита. Препоръчва се сутрин да се ядат най-последователните храни, така че вечер храната да става по-лека и по-лека.
Трябва да се има предвид още един важен принцип: дъвчене
Преди поглъщане храната трябва да се дъвче поне 10 пъти. По време на храненето цялото внимание ще бъде насочено към храната, премахвайки всякакви чужди мисли, а дискусиите ще бъдат възможно най-малко и разединяващи.
Как трябва да бъде храната на възрастните хора
Храната на възрастните хора трябва да бъде възможно най-опростена, лесно смилаема, като се основава на възможно най-много плодове, зеленчуци и семена и възможно най-малко животински мазнини и протеини (месо), като се посочва консумацията на мляко, млечни продукти и яйца, но също така и в умерени количества.
Избягвайте подправки, кафе, шоколад, сладкиши с високо съдържание на мазнини; в същото време маслото и мазнините също ще се използват в умерени количества.
Многобройни изследвания, проведени днес в областта на традиционната китайска медицина (като тези на д-р Bob Flaws, 1995) подчертават, че балансираната диета не само предотвратява или дори лекува много заболявания, специфични за възрастните хора, но значително удължава живота.
Диетата на възрастните хора ще включва покълнали зърнени храни (пшеница, царевица, ечемик, овес), зеленчукови семена (боб, грах, леща, соя), "червени" и "жълти" зеленчуци (цвекло, картофи, тикви, моркови) . Зеленчуците не трябва да липсват при всяко хранене.
Според същите проучвания месото (включително рибата) трябва да се яде в малки количества (около 100 g 3-4 пъти седмично)
Избягвайте храни, приготвени или пържени в мазнини или допълнени със сосове, както и кисели краставички или други ферментирали храни. Изкуствените аромати, създадени чрез принудителна ферментация, съдържат токсини, вредни за тялото, генериращи заболявания. Оризът е особено препоръчителен, защото подхранва Ин в организма, но трябва да се консумира в комбинация със зеленчуци.
Като общо правило възрастните хора трябва да се хранят по няколко пъти на ден, когато са гладни, пише Овидиу Буджор. В неговата книга ще откриете много други изключително интересни неща.